Confezione combinata Annam Ponni Parboiled 5kg & Dildaar Basmati 5kg

Una combinazione dei due tipi di riso che la maggior parte delle famiglie dell'Asia meridionale tiene a portata di mano, nei formati da 5 kg che durano a lungo: riso parboiled Annam Ponni da 5 kg e riso basmati a chicco extra lungo Dildaar da 5 kg.

Non sono intercambiabili. Il riso parboiled Ponni è il riso quotidiano dell'India meridionale: chicchi corti e sodi che rimangono separati e sono ideali per sambar, rasam, riso allo yogurt e piatti unici. Il basmati extra lungo è il riso aromatico a chicco sottile che si allunga durante la cottura, perfetto per biryani, pulao, riso al ghee e qualsiasi piatto accompagnato da un ricco sugo dell'India settentrionale.

Sciacquare entrambi finché l'acqua non risulta limpida. Il basmati beneficia di un ammollo di 20-30 minuti prima della cottura; il ponni non ne ha bisogno, ma richiede più acqua e un tempo di cottura leggermente superiore. Conservare entrambi in contenitori ermetici in un luogo fresco e asciutto.