Spezie intere, semi ed erbe aromatiche

Anice Stellato TRS (Chakra Phool) è il baccello essiccato a otto punte con un aroma intenso e dolce di liquirizia. Una o due stelle intere sono sufficienti per una pentola capiente, quindi è una spezia da usare con moderazione.

Ideale per

• Biryani, pulao e piatti di riso hyderabadi
• Garam masala e miscele di spezie intere
• Curry di carne a cottura lenta, brodi e brasati

Come cucinarlo

Aggiungere la stella intera al ghee o all'olio caldo all'inizio, insieme alla cannella e al cardamomo, e lasciare che profumi il grasso per qualche secondo prima di aggiungere le cipolle. Lasciarla all'interno durante la cottura del piatto ed estrarla prima di servire, oppure avvisare i commensali: morderne una è un'esperienza troppo intensa. Le punte spezzate funzionano bene quanto le stelle intere.

Confezione e conservazione

50 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.

Schani Green Cardamom (Elachi) — whole green pods with a sweet, floral aroma.

Best for

• Masala chai and kheer
• Biryani, pulao and korma
• Indian sweets and garam masala

Pack and storage

50 g. Store in a cool, dry place, sealed after opening.

L'assafetida in polvere LG è una spezia pungente essenziale nella cucina vegetariana indiana. Anche solo un pizzico aggiunge una caratteristica profondità sapida a dal, curry e sottaceti.

Macinapepe Nero Kotanyi - Black Pepper Grinder

Il macinapepe nero Kotanyi offre pepe nero appena macinato con un aroma e un gusto intensi. Il macinino integrato garantisce la massima freschezza e sapore ad ogni utilizzo.

Caratteristiche del prodotto:

• Grani di pepe nero di alta qualità
• Macinino in ceramica integrato
• Appena macinato per il massimo sapore
• Grana regolabile
• Qualità austriaca
• Design pratico e pronto per la tavola

Utilizzo:

Perfetto per condire tutti i piatti: carne, verdure, pasta, insalate e zuppe. Il pepe appena macinato offre un sapore superiore rispetto alle varietà già macinate.