Condimenti e altro

Le mandorle a lamelle TRS sono mandorle pelate affettate in pezzi sottili e piatti, pronte all'uso senza bisogno di sbucciarle o tritarle. Si tostano rapidamente e in modo uniforme, donando una nota croccante e il tipico sapore di mandorla ai piatti, senza la pesantezza della mandorla intera. Questa è la confezione grande da 750 g per la ristorazione.

Ideali per

• Guarnire biryani, pulao e korma
• Kheer, halwa, barfi e dolci festivi
• Prodotti da forno, granola e guarnizioni per la colazione

Utilizzo

Tostare in una padella asciutta a fuoco medio, o in un po' di ghee, per due o tre minuti — continuare a mescolare e toglierle dal fuoco quando sono ancora di un colore oro pallido, poiché continuano a scurirsi anche dopo averle tolte dal calore. Per i dolci, friggere nel ghee con uvetta e spargere sopra alla fine in modo che rimangano croccanti. Mantenere la confezione ben chiusa; la frutta secca assorbe facilmente gli odori circostanti.

Confezione e conservazione

750 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.