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El Rollito de Primavera de Haldiram's es un rollito congelado de masa fina relleno de verduras variadas, listo para dorar en casa. La masa es lo suficientemente fina como para quedar crujiente y quebradiza en lugar de correosa, y el relleno está ligeramente sazonado para adaptarse tanto a mesas indias como occidentales.

Ideal para

• Entrantes y comida para fiestas
• Snacks rápidos para niños hambrientos
• Servir con salsa agridulce o salsa de soja para mojar

Cómo cocinarlo

Cocinar congelado sin descongelar. En una freidora de aire, cocinar a 190°C durante 10 a 12 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción. En el horno, pincelar con aceite y hornear a 200°C durante 15 a 18 minutos en una bandeja forrada, dando la vuelta a mitad de tiempo, hasta que esté dorado por todos lados. Para freír en abundante aceite, utilizar fuego medio para que la masa quede crujiente antes de que el relleno se caliente por completo.

Envase y almacenamiento

Paquete de 370 g con 20 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Tubzee Mango Kulfi Ice, 70 ml: una taza individual de kulfi de mango, el denso postre helado indio que se cuaja en lugar de batirse.

La ausencia de aire batido es lo que hace que el kulfi sea kulfi: es más pesado y cremoso que el helado, y se derrite lentamente, por lo que resiste bien si se consume al aire libre. El sabor a mango destaca claramente sobre la base láctea, dulce y afrutado, sin resultar ácido.

Un tamaño práctico para tener a mano después de las comidas o para los niños, y sin necesidad de abrir ningún recipiente. Déjelo reposar dos o tres minutos antes de comerlo para que la primera cucharada entre con facilidad. Manténgalo congelado; no vuelva a congelar una vez que se haya ablandado.

Haldirams Aloo Kulcha es un pan plano leudado y suave, congelado, relleno de papa condimentada. Un kulcha tiene una miga más parecida al pan y más flexible que una paratha, por lo que se desgarra con la mano en lugar de hojaldrarse, y combina muy bien con un curry caldoso.

Ideal para

• Servir con choley o un dal espeso
• Un almuerzo sustancioso con ensalada de cebolla
• Cenas rápidas

Cómo cocinarlo

Cocinar congelado sin descongelar. Caliente un tawa o sartén plana a fuego medio y cocine el kulcha en seco durante unos dos minutos por lado, hasta que se infle y adquiera manchas doradas. Unte con un poco de mantequilla o aceite y cocine otros treinta segundos por cada lado. Es importante usar fuego moderado para que la masa se cocine bien por dentro.

Envase y conservación

Paquete de 320 g. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Muli Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo congelado relleno de rábano rallado especiado con un nivel de picante medio. El muli le da al relleno un toque picante y un acabado fresco y ligeramente fuerte que lo distingue de las versiones de patata y cebolla.

Ideal para

• Desayunos de invierno con cuajada y mantequilla
• Acompañar con dal o yogur natural
• Un almuerzo ligero por sí solo

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado: no descongelar. Caliente una tawa (o sartén) a fuego medio, coloque el paratha en la sartén seca y cocine unos dos minutos por cada lado hasta que se formen manchas doradas. Añada un poco de ghee o aceite y termine cada lado durante otros treinta segundos. Mantenga el fuego moderado para que el relleno se cocine sin que se queme el exterior.

Envase y almacenamiento

Paquete de 400 g que contiene 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Ajwain Paratha de Haldiram's Minute Khana es un pan plano en capas congelado que incorpora semillas de ajwain en la masa, lo que le aporta un aroma cálido y ligeramente intenso que se desprende al entrar en contacto con la sartén. El condimento es suave, por lo que el ajwain es un trasfondo más que un toque picante.

Ideal para

• Desayunar con yogur y encurtidos
• Acompañar con dal o una verdura sencilla (sabzi)
• Comer solo con té chai

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente desde congelado sin descongelar. Caliente una tawa (o sartén) a fuego medio y cocine el paratha en la sartén seca durante unos dos minutos por lado hasta que se formen manchas doradas. Unte con ghee o aceite y cocine cada lado treinta segundos más, presionando ligeramente con una espátula para que las capas se separen.

Envase y conservación

Paquete de 360 g con 6 unidades. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Mini Babybel Original 45% 20g 

La mantequilla irlandesa pura sin sal Kerrygold es el bloque de 250 g de mantequilla irlandesa de vacas alimentadas con pasto sin sal añadida; la opción ideal cuando usted mismo desea controlar el punto de sal.

Tiene el mismo color dorado intenso y sabor cremoso que el bloque con sal, y es la versión preferida por los reposteros: los pasteles, la masa quebrada y de hojaldre, la crema de mantequilla, las galletas y las masas laminadas se comportan de forma más predecible cuando la sal proviene de la receta y no de la mantequilla.

Es también el bloque que se debe utilizar para elaborar ghee en casa, ya que no se añade sal al producto final. Manténgase refrigerado en su envoltorio y ablande a temperatura ambiente antes de batirlo para incorporarlo a una mezcla.

Haldiram's Minute Khana Tandoori Naan es un pan plano leudado congelado, con las burbujas carbonizadas y la textura suave y elástica del pan naan horneado en tandoor, elaborado con una receta vegana. Este es el paquete grande para catering, ideal para cocinar para grupos numerosos o para tener existencias en el congelador.

Ideal para

• Acompañar curris estilo mantequilla y dals
• Fiestas y comidas familiares numerosas
• Tenerlo en el congelador para semanas ajetreadas

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, no descongelar. En una tawa caliente a fuego medio-alto, cocinar aproximadamente un minuto por lado hasta que se infle y las burbujas se oscurezcan. En el horno, calentar a 200 °C durante cuatro a cinco minutos en una bandeja. Pincelar con aceite o mantequilla vegana apenas se retire del fuego y servir inmediatamente.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1,28 kg que contiene 16 unidades. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Multigrain Chapati de Haldiram's es un pan plano congelado de consumo diario hecho con una mezcla de harinas de cereales en lugar de solo trigo, estirado finamente y precocinado, listo para terminar en casa. La harina multigrano le aporta un sabor más intenso a nuez y una textura ligeramente más firme que un chapati tradicional.

Ideal para

• Comidas diarias con dal y sabzi
• Envolver sobras para un rollo rápido
• Cenas entre semana cuando no hay tiempo para amasar

Cómo cocinarlo

Cocinar congelado sin descongelar. Caliente un tawa o una sartén plana a fuego medio y coloque el chapati sobre la superficie seca. Déjelo unos cuarenta y cinco segundos por lado, presionando suavemente con un paño o espátula hasta que se infle y se formen manchas doradas. Unte con ghee o aceite si lo desea y sirva inmediatamente, envuelto en un paño para que se mantenga suave.

Envase y almacenamiento

Paquete de 360 g. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Malabar Parotta de Deep, paquete familiar — 20 unidades, 1.84 kg, congelado. El pan plano en capas de Kerala: hojaldrado, suave y separado a mano en lugar de cortado.

El malabar parotta se elabora enrollando y dejando reposar la masa para que, al cocinarse, se formen docenas de capas finas. Es el acompañamiento clásico para el "beef fry" de Kerala, el curry de pollo, el "egg roast", el "salna" y el "kurma", y es también el ingrediente principal del "kothu parotta", donde el parotta se desmenuza y se saltea en la plancha con huevo, verduras o carne.

Cocine directamente congelado en un tawa o sartén caliente durante uno o dos minutos por lado hasta que las capas se inflen y se doren; luego, aplauda o presione ligeramente entre las manos para separar las capas. Manténgalo congelado hasta su uso; no vuelva a congelar una vez descongelado.

Tubzee Kulfi Original, 70 g: el kulfi clásico y sencillo en una porción individual; sin frutas ni frutos secos, solo la leche cocida, endulzada y aromatizada con cardamomo sobre la que se construye toda la familia de sabores de kulfi.

El kulfi se cuaja, no se bate, por lo que es denso, de textura compacta y se derrite mucho más despacio que el helado. El original es la elección ideal si busca disfrutar del sabor malai puro en lugar de algo que lo enmascare, y es el que mejor combina servido con falooda, jarabe de rosa o un gulab jamun caliente.

Deje que se ablande un par de minutos antes de comerlo. Manténgalo congelado y no vuelva a congelar una vez que haya comenzado a derretirse.

Tubzee Pistachio Kulfi Ice, 70ml — la tarrina individual de kulfi de pistacho, el postre helado indio que se cuaja de forma densa y se derrite lentamente.

A diferencia del helado batido, el kulfi no contiene aire, por lo que su textura es más compacta y el sabor de la leche cocida y endulzada resalta con mayor intensidad. El pistacho le aporta un acabado a frutos secos, ligeramente salado, que evita que sea simplemente dulce.

El formato de 70ml es el ideal para tener siempre algunos en el congelador: para después de cenar, para los niños o para servir a un grupo sin tener que abrir una tarrina grande. Deje que se ablande durante dos o tres minutos antes de comer. Manténgase congelado y no vuelva a congelar.

Jumbo Punjabi Samosa de Haldiram's es la samosa congelada de gran tamaño: una masa gruesa y ampollada rellena de patatas y guisantes especiados con un nivel de picante medio, con cada pieza pesando alrededor de 100 g. Una sola pieza es un tentempié en sí mismo, más que algo de lo que comerías tres.

Ideal para

• Un tentempié sustancioso a la hora del té
• Preparar samosa chaat con choley y yogur
• Servir como entrante con chutney

Cómo cocinar

Cocinar directamente congelado sin descongelar, y dejar más tiempo que una samosa estándar. En freidora de aire, cocinar a 180°C durante 22 a 26 minutos, dando la vuelta una vez. En el horno, pincelar con aceite y hornear a 200°C durante 30 a 35 minutos en una bandeja forrada, dando la vuelta a mitad de cocción. Para freír en abundante aceite, mantener el fuego de bajo a medio para que el centro se caliente antes de que la corteza se oscurezca.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1,4 kg que contiene 14 piezas. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Telugu Foods Pootharekulu es el dulce de papel de la costa de Andhra: láminas finísimas de almidón de arroz, tan delgadas que son casi translúcidas, dobladas sobre azúcar y ghee. La lámina se disuelve en el momento en que entra en la boca, que es precisamente la esencia de este dulce y la razón por la que se elabora a mano. Se suministra congelado para mantener las capas intactas durante el transporte.

Ideal para

• Cajas de dulces para festivales y Diwali
• Café o té después de una comida
• Servir a los invitados algo que probablemente no hayan probado antes

Cómo servir

Saque las piezas del congelador y deje que alcancen la temperatura ambiente en el paquete cerrado durante veinte a treinta minutos antes de servirlas. No las desenvuelva mientras estén congeladas y no intente acelerar el proceso en el microondas; las láminas se rompen cuando están frías y se reblandecen cuando se calientan. Manipule cada pieza en posición plana y con los dedos secos. Consuma el mismo día una vez descongelado.

Envase y conservación

Paquete de 125 g. Manténgalo congelado hasta el día en que planee servirlo y no vuelva a congelar una vez descongelado.

Telugu Mirchi Bajji, 300g, congelado: chiles verdes enteros en una masa de harina de garbanzo (besan), el aperitivo callejero de Andhra y Telangana que se come con té por la tarde o durante la temporada de lluvias.

Los chiles utilizados para el bajji son del tipo pimiento banana, largos y suaves, en lugar de una variedad picante, por lo que el picante es moderado y la clave es el contraste: chile suave por dentro, masa gruesa y crujiente por fuera. En Hyderabad, a menudo se cortan por la mitad y se rellenan con cebolla, limón y masala antes de comerlos.

Freír directamente del congelador en aceite caliente hasta que la masa esté dorada y firme; no descongelar primero. Escurrir y servir caliente con chutney o un chorrito de limón. Mantener congelado; no volver a congelar una vez descongelado.

Müller Reine Buttermilch refrigerada botella de PET - botella de 500 g

Berchtesgadener Land - Leche fresca de granja de montaña ESL 1,5% 1L

Yogur suave sin lactosa LAC 3,5 % grasa - tarrina de 400 g

Berchtesgadener Land - Mantequilla Ecológica de los Alpes, suavemente acidificada, 250g

La mantequilla con sal Kerrygold es una mantequilla irlandesa elaborada con leche de vacas alimentadas con pasto, que se vende en el conocido bloque dorado de 250 g.

Es una mantequilla de color amarillo intenso, con un sabor pleno y cremoso y un toque salado perceptible; es excelente directamente sobre pan tostado caliente, pan, mazorcas de maíz o patatas al horno, y es ideal para dar el toque final a salsas, freír huevos o dorar para obtener una deliciosa beurre noisette con sabor a nuez.

Dado que contiene sal, la mayoría de los reposteros la reservan para cocinar platos salados y para untar, y optan por mantequilla sin sal cuando una receta requiere un sazón preciso. Manténgala refrigerada y saque el bloque diez minutos antes de utilizarlo si desea que esté lo suficientemente blando para untar.

Tandoori Naan Minute Khana de Haldiram's es un pan plano leudado congelado con las burbujas oscuras y la textura suave del naan horneado en tandoor, elaborado sin lácteos. El paquete más pequeño es ideal para una comida familiar más que para una reunión.

Ideal para

• Cenas con un curry intenso o dal
• Una alternativa vegana al naan tradicional
• Comidas rápidas para dos o tres personas

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente desde congelado. Colocar en un tawa caliente a fuego medio-alto durante aproximadamente un minuto por lado, hasta que se infle y las burbujas tomen color. También se puede calentar en el horno a 200 °C durante cuatro o cinco minutos. Pincelar con aceite o mantequilla vegana apenas se retire del calor para que permanezca suave.

Paquete y almacenamiento

Paquete de 400 g que contiene 5 unidades. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Homestyle Paratha es un pan plano de trigo hojaldrado y congelado, doblado de tal manera que se abre en láminas al calentarse en la sartén, elaborado con una receta vegana. No lleva relleno, lo que lo hace muy versátil: el pan ideal para acompañar cualquier otro plato que esté cocinando.

Ideal para

• Acompañar con dal, sabzi o curry
• Preparar rollitos
• Desayunar con encurtidos

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente sin descongelar. Caliente una tawa a fuego medio, coloque el paratha sobre la superficie seca y cocine aproximadamente dos minutos por lado hasta que se formen puntos dorados. Unte con aceite hacia el final y presione ligeramente con una espátula para que las capas se separen. Sírvalo caliente recién salido de la sartén.

Envase y conservación

Paquete de 360 g con 6 unidades. Manténgase congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Muli Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo relleno y congelado, relleno de rábano rallado especiado, con un nivel de picante medio. El rábano aporta un toque picante distintivo que lo convierte en el más peculiar de los parathas rellenos, y apenas necesita un poco de yogur para acompañar.

Ideal para

• Desayunar con yogur y mantequilla
• Un almuerzo ligero para comer solo
• Servir con dal o encurtidos

Cómo cocinar

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Colocar en una tawa (sartén plana) a fuego medio y cocinar unos dos minutos por lado hasta que aparezcan manchas doradas. Pincelar con ghee o aceite y terminar cada lado durante treinta segundos más. Mantener el fuego moderado para que el relleno se caliente antes de que el exterior se dore demasiado.

Envase y almacenamiento

Paquete de 400 g con 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Gobhi Paratha es un pan plano de trigo congelado relleno de coliflor rallada especiada con un nivel de picante medio. El relleno de coliflor permanece suelto y con textura en lugar de ser suave, por lo que resulta más ligero al comer que un paratha de patata.

Ideal para

• Desayunar con yogur y encurtidos
• Una comida de un solo plato con raita a un lado
• Fiambreras para el almuerzo

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Caliente una tawa a fuego medio y cocine el paratha en seco durante unos dos minutos por lado hasta que aparezcan manchas doradas. Unte con ghee o aceite y cocine otros treinta segundos por cada lado, presionando suavemente para que el relleno se caliente hasta el centro.

Envase y almacenamiento

Paquete de 400 g que contiene 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.