India

Wagh Bakri – Bolsitas de té premium sin grapas 200g.

Bolsitas de té intenso y sabroso para una taza perfecta; ideal para el chai diario.

Dabur Red Paste es una pasta de dientes elaborada con una mezcla de ingredientes tradicionales de la India, como el clavo y otras especias, lo que le confiere un sabor distintivo en comparación con las pastas dentales de menta convencionales. Es uno de los productos de pasta de dientes más antiguos de Dabur, ampliamente reconocido por su color rojo y su sabor característico.

La pasta tiene un sabor cálido y especiado gracias a ingredientes como el clavo, junto con un ligero toque dulce y una textura suave, típica de las pastas dentales en crema.

Cómo utilizar

• Aplique una pequeña cantidad sobre el cepillo de dientes.
• Cepille los dientes como de costumbre y luego enjuague con agua.

Tamaño del envase: 100g. Almacenar en un lugar fresco y seco con la tapa cerrada después de su uso.

La pasta de dientes Dabur Miswak es un dentífrico elaborado con extractos de miswak, una planta utilizada tradicionalmente en palillos de limpieza dental en todo el sur de Asia y Oriente Medio. Esta pasta incorpora el mismo ingrediente de miswak en un formato de pasta de dientes común para el cepillado diario.

La pasta de dientes tiene un sabor distintivo, ligeramente herbal, diferente al de las pastas dentales típicas a base de menta, lo que refleja su contenido de miswak.

Modo de empleo

• Aplique una pequeña cantidad sobre un cepillo de dientes.
• Cepille los dientes como lo haría normalmente y luego enjuague con agua.

Tamaño del envase: 100 ml. Conservar en un lugar fresco y seco con el tapón cerrado.

Las láminas de almendra TRS son almendras blanqueadas cortadas en trozos finos y planos, listas para usar sin necesidad de pelarlas ni picarlas. Se tuestan de forma rápida y uniforme, y aportan una capa crujiente y con sabor a fruto seco a los platos sin la pesadez de las almendras enteras. Este es el paquete grande de 750 g para hostelería.

Ideal para

• Decorar biryani, pulao y korma
• Kheer, halwa, barfi y dulces festivos
• Repostería, granola y para añadir a desayunos

Cómo utilizar

Tuéstelas en una sartén seca a fuego medio, o con un poco de ghee, durante dos o tres minutos; manténgalas en movimiento y retírelas mientras aún tengan un color dorado pálido, ya que se oscurecen después de retirarlas del fuego. Para los dulces, fríalas en ghee con pasas y espárzalas al final para que permanezcan crujientes. Mantenga el resto del paquete sellado; los frutos secos absorben los olores con facilidad.

Envase y almacenamiento

750 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el paquete sellado después de abrirlo.

Los frijoles Rosecoco cocidos TRS son frijoles tipo borlotti, cocidos y enlatados en agua. En el paquete presentan motas rosas y crema, volviéndose de un color marrón uniforme al cocinarse, con una textura suave similar a la castaña y un sabor suave y ligeramente dulce.

Ideales para

• Guisos de frijoles de África Oriental y githeri
• Sopas, minestrones y cazuelas
• Ensaladas de frijoles y curries de coco

Cómo cocinar

Escurra y enjuague antes de usar. Están completamente cocidos, así que incorpórelos a una salsa ya terminada y caliéntelos durante cinco a diez minutos. Se deshacen más fácilmente que los frijoles rojos, lo cual es útil si desea un guiso espeso y cremoso: aplaste una cucharada contra la sartén y vuelva a mezclarla.

Envase y almacenamiento

Lata de 400 g. Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiera los frijoles no utilizados a un recipiente tapado y refrigere.

Las alubias rojas en conserva TRS son rajma, cocidas y enlatadas en agua, listas para escurrir y usar. Conservan su piel de color rojo intenso y su interior suave y harinoso, y le ahorran el remojo nocturno y la larga cocción que requieren las alubias secas.

Ideales para

• Rajma masala con arroz
• Chili, sopas y guisos
• Ensaladas y burritos rápidos de alubias

Cómo cocinar

Escurra y enjuague bien; el líquido de la conserva contiene almidón y enturbiará la salsa. Como ya están cocidas, añádalas a un sofrito terminado de cebolla, tomate, jengibre y ajo, y deje cocer a fuego lento durante diez a quince minutos para que absorban el sabor. Aplaste unas cuantas alubias contra el borde de la sartén para darle al rajma su característica salsa espesa.

Envase y almacenamiento

Lata de 400 g. Conserve en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, pase las alubias no utilizadas a un recipiente tapado y guárdelas en el frigorífico.

Los garbanzos negros cocidos (Kala Chana) de TRS son garbanzos pequeños de color marrón oscuro, cocidos y enlatados en agua. Tienen una piel más firme y un sabor más intenso y terroso que los garbanzos blancos, y su formato en lata evita tener que dejarlos en remojo durante toda la noche como sería necesario de otro modo.

Ideales para

• Kala chana masala
• Sundal y platos para festivales y ayunos
• Chaat y ensaladas

Cómo cocinarlo

Escurra y enjuague antes de usar. Añádalos a un sofrito caliente de semillas de mostaza, hojas de curry y coco rallado para preparar sundal, o a un masala de cebolla y tomate y cocine a fuego lento durante diez minutos para un curry. Ya están blandos, por lo que solo necesitan calentarse en lugar de cocinarse, y se mantendrán enteros si los remueve con cuidado.

Envase y almacenamiento

Lata de 400 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, pase los garbanzos que no vaya a utilizar a un recipiente cerrado y guárdelos en el frigorífico.

Los garbanzos cocidos TRS son garbanzos tipo kabuli, cocidos y enlatados en agua; esta es la lata grande de 800 g, aproximadamente el doble del tamaño habitual y pensada para cocinar para grupos grandes. Mantienen su forma en salsas y se trituran hasta quedar suaves cuando lo deseas.

Ideales para

• Chana masala y chole para una mesa grande
• Grandes cantidades de hummus
• Ensaladas, sopas y guisos

Cómo cocinar

Escurre y enjuaga bien. Añade a un masala de cebolla y tomate ya terminado y cocina a fuego lento de ocho a diez minutos, machacando algunos garbanzos contra la sartén para espesar la salsa. Como la lata es grande, sirve la porción que necesites y refrigera el resto en su propio líquido en lugar de escurrirlos; se conservan mejor así durante uno o dos días.

Envase y almacenamiento

Lata de 800 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiere los garbanzos que no utilices a un recipiente tapado y refrigera.

Los garbanzos cocidos TRS son de la variedad kabuli, cocinados y enlatados en agua, listos para escurrir y usar. Tienen la firmeza necesaria para mantener su forma en un curry, pero son lo suficientemente blandos para obtener una textura suave al triturarlos, lo que los convierte en el producto más útil de la despensa.

Ideal para

• Chana masala y chole
• Hummus y cremas para untar
• Ensaladas, chaat y guisos rápidos

Cómo cocinarlo

Escurra y enjuague para eliminar el líquido de conservación. Para un curry, añádalos al masala ya preparado y deje hervir a fuego lento durante ocho a diez minutos para que absorban el sabor, aplastando unos pocos contra la sartén para espesar la salsa. Para el hummus, caliéntelos brevemente antes y retire las pieles sueltas; esto dará como resultado una textura notablemente más suave.

Envase y conservación

Lata de 400 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, pase los garbanzos sobrantes a un recipiente tapado y guárdelos en el frigorífico.

Judiones cocidos TRS son alubias grandes y planas tipo lima, cocidas y enlatadas en agua. Tienen una textura suave, mantecosa y casi harinosa, y un sabor muy suave que absorbe los ingredientes con los que se cocinan.

Ideales para

• Curris a base de coco y guisos al estilo caribeño
• Sopas, cazuelas y ensaladas de alubias
• Triturar para hacer salsas y cremas para untar

Cómo cocinar

Escurra y enjuague suavemente: las alubias son grandes y blandas, y se rompen fácilmente bajo el grifo. Incorpórelas a una salsa al final y caliéntelas solo durante tres o cuatro minutos; remover con fuerza las convertirá en puré. Su suavidad necesita compañía, así que sea generoso con el ajo, el chile y un chorrito de limón.

Envase y conservación

Lata de 400 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, pase las alubias sobrantes a un recipiente cerrado y guárdelas en el frigorífico.

Los frijoles carita cocidos TRS son lobiya, cocidos y enlatados en agua, listos para escurrir y usar. Son cremosos y suaves, con el pequeño ojo oscuro que les da su nombre, y mantienen su forma bien en lugar de deshacerse.

Ideales para

• Lobiya masala y curry de frijoles rápidos
• Sundal y salteados de coco del sur de la India
• Ensaladas, sopas y platos de arroz

Cómo cocinar

Primero escúrralos y enjuáguelos con agua fría para eliminar el líquido almidonado de la lata. Ya están completamente cocidos, así que añádalos a un masala de cebolla y tomate ya terminado y caliéntelos durante cinco minutos en lugar de volver a hervirlos. Si necesita espesar la salsa, aplaste una cucharada de frijoles contra el borde de la sartén.

Envase y almacenamiento

Lata de 400 g. Guardar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, pase los frijoles que no utilice a un recipiente tapado y refrigere.

Los frijoles negros cocidos TRS son frijoles negros ya cocinados y enlatados en agua, listos para escurrir y usar. Conservan un centro suave y harinoso y mantienen su forma, lo que ahorra el remojo nocturno y la hora de cocción a fuego lento que necesitan los frijoles secos.

Ideales para

• Platos de arroz y frijoles, y rellenos para burritos o tacos
• Sopas, chiles y guisos
• Ensaladas y curris rápidos para las cenas entre semana

Cómo cocinar

Escurra y enjuague con agua fría para eliminar el líquido almidonado de la lata, que de lo contrario espesaría y enturbiaría el plato. Ya están cocidos, por lo que solo necesitan calentarse: cinco minutos en una salsa son suficientes, ya que más tiempo los convertiría en puré. Sazone al final; la sal añadida a la sartén al principio endurece la piel.

Envase y almacenamiento

Lata de 400 g. Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiera los frijoles no utilizados a un recipiente tapado y refrigere.

Dabur Amla Hair Oil es un aceite capilar elaborado con extracto de amla (grosella espinosa india) sobre una base de aceite mineral, un producto básico y familiar para el cuidado del cabello en muchos hogares indios. Esta botella más grande de 200 ml es práctica para un uso habitual y continuado.

El aceite tiene la fragancia característica del amla y una textura suave y de fácil absorción que resulta sencilla de aplicar sobre el cabello y el cuero cabelludo.

Modo de empleo

• Vierta una pequeña cantidad en la palma de la mano y masajee el cuero cabelludo y el cabello.
• Déjelo actuar durante un tiempo, o toda la noche, y después lávese el cabello como de costumbre.

Tamaño del envase: 200 ml. Consérvese en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, y mantenga la botella bien cerrada después de su uso.

Dabur Amla Hair Oil es un aceite capilar elaborado con extracto de amla (grosella espinosa india) mezclado en una base de aceite mineral. Es un producto tradicional para el cuidado del cabello de la India, que se suele tener en los hogares indios para su uso regular en el cabello y el cuero cabelludo.

El aceite tiene la fragancia característica del amla y una textura suave y ligera que se extiende fácilmente por el cabello.

Cómo utilizar

• Aplique una pequeña cantidad de aceite en la palma de la mano y masajee suavemente el cuero cabelludo y a lo largo de todo el cabello.
• Déjelo actuar durante un tiempo, o toda la noche, antes de lavar el cabello como de costumbre.

Tamaño del envase: 100 ml. Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, y cerrar bien el tapón después de cada uso.

Onion Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo congelado relleno de cebolla especiada con un nivel de picante medio. La cebolla mantiene el relleno húmedo y le aporta un toque más dulce que el paratha de patata, por lo que requiere muy poco acompañamiento.

Ideal para

• Desayunar con yogur
• Una cena rápida con encurtidos y raita
• Fiambreras para el almuerzo

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, no descongelar previamente. Caliente una tawa a fuego medio y coloque el paratha en la sartén seca durante unos dos minutos por cada lado, hasta que se formen manchas doradas. Añada un poco de aceite o ghee y cocine otros treinta segundos por cada lado para que el exterior quede crujiente mientras el relleno se calienta.

Envase y conservación

Paquete de 400 g con 4 unidades. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Aloo Kulcha es un pan plano leudado y suave congelado, relleno de papa condimentada, con un nivel de picante medio y elaborado sin lácteos. Un kulcha es más suave y esponjoso que una paratha, por lo que se desgarra en lugar de hojaldrarse.

Ideal para

• Acompañar con choley o un curry espeso
• Un almuerzo vegano sustancioso
• Cenas rápidas con ensalada de cebolla como acompañamiento

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Caliente un tawa o una sartén plana a fuego medio y coloque el kulcha en seco. Déjelo unos dos minutos por lado hasta que se infle y adquiera manchas doradas, luego úntelo con un poco de aceite y termine de cocinar durante otros treinta segundos por cada lado. Mantenga el fuego moderado para que la masa se cocine bien por dentro.

Paquete y almacenamiento

Paquete de 320 g que contiene 4 piezas. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Multigrain Homestyle Paratha de Haldiram's es un pan plano en capas congelado elaborado con una mezcla de harinas de cereales, plegado de tal manera que se separa en hojuelas al cocinarse. Es un paratha sin relleno, lo que lo convierte en la opción ideal cuando el curry es el protagonista del plato.

Ideal para

• Acompañar con dal, sabzi o curry
• El desayuno con yogur y encurtidos
• Wraps y rollitos

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente desde congelado; no es necesario descongelar. Caliente una tawa a fuego medio, coloque el paratha en la sartén seca y cocine durante unos dos minutos por cada lado hasta que aparezcan manchas doradas. Añada un poco de aceite o ghee hacia el final y presione ligeramente con una espátula para que las capas se abran. Servir caliente.

Envase y almacenamiento

Paquete de 360 g que contiene 6 unidades. Manténgase congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

MDH Dahivada Raita Masala es una mezcla para espolvorear sobre platos de yogur, no es para cocinar. El comino tostado, la sal negra y el chile le aportan un toque sabroso y ligeramente ahumado que realza el yogur natural sin hacerlo picante.

Ideal para

• Dahi vada y dahi bhalla
• Raita de boondi, pepino y cebolla
• Yogur natural servido con arroz o parathas

Uso

Primero, bata el yogur con un poco de agua y sal hasta que quede suave; luego, espolvoree el masala por encima en lugar de mezclarlo todo, para mantener el contraste. Aproximadamente media cucharadita es suficiente para un tazón de raita para cuatro personas. En el dahi vada, añádalo después de las salsas chutney de tamarindo y menta, justo antes de servir, para que se mantenga seco y visible.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura.

MDH Fish Curry Masala es una mezcla picante y ácida para pescados cocinados en salsa, donde el condimento debe sazonar la salsa en un tiempo de cocción breve. Las especias ácidas y la pimienta predominan, lo cual combina bien con los estilos de curry de pescado con tamarindo y coco.

Ideal para

• Curry de pescado con tamarindo o kokum
• Curries de gambas y cangrejo
• Marinar pescado antes de freírlo en la sartén

Cómo utilizarlo

Primero prepare la salsa. Fría cebolla, jengibre y ajo, añada el masala y deje que se cocine en el aceite durante un minuto; luego añada extracto de tamarindo, leche de coco o tomate y deje cocer a fuego lento. Dos cucharaditas son suficientes para medio kilo de pescado. Introduzca el pescado solo al final y déjelo cocinar de seis a ocho minutos a fuego lento, sin remover, para que las piezas se mantengan enteras.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de abrirlo.

MDH Karahi Gosht Masala está pensado para carne cocinada rápidamente en un karahi con tomate, jengibre y chile verde, donde la salsa permanece espesa y adherida en lugar de líquida. La pimienta negra molida gruesa y el cilantro son sus notas predominantes, por lo que el acabado es intenso en lugar de dulce.

Ideal para

• Karahi gosht con cordero
• Karahi de ternera y platos de carne salteada rápidamente
• Kadai paneer si desea un especiado más intenso

Preparación

Selle la carne en aceite caliente, añada una buena cantidad de tomate troceado y deje que se deshaga; luego, incorpore unas tres cucharaditas por cada medio kilo de carne. Cocine a fuego fuerte, removiendo, hasta que el aceite se separe y la salsa se adhiera a los trozos. Termine añadiendo jengibre en tiras finas y chiles verdes cortados longitudinalmente al retirar del fuego, y no añada agua a menos que la sartén esté realmente seca.

Envase y conservación

Paquete de 100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura.

MDH Paratha Masala es una mezcla de especias creada para añadirse dentro o encima de los panes planos, en lugar de en una salsa. Es sabrosa y ligeramente ácida, con el carácter del ajwain y el chile que combina bien con masas y rellenos de patata.

Ideal para

• Parathas rellenos de aloo (patata), gobi (coliflor) y mooli (rábano)
• Parathas masala sazonados en la propia masa
• Sazonar verduras ralladas antes de envolverlas

Cómo usarlo

Para el relleno, mezcle una cucharadita en el puré de patata o la verdura rallada por cada cuatro parathas, junto con sal y cilantro picado. Para los parathas masala simples, amase media cucharadita por cada taza de atta directamente en la masa. También puede espolvorear un poco sobre el paratha mientras se cocina y presionarlo con ghee.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el paquete sellado después de su apertura.