Produkte

Roggenmehl Type 1150 1 kg

Sachani Mangoscheiben sind reife Mangostücke in Sirup, die direkt aus der Dose gelöffelt werden können – eine 850-g-Größe zum Teilen und nicht nur für ein einzelnes Dessert.

Die Scheiben behalten ihre Form und ihren weichen, saftigen Biss und eignen sich daher pur und gekühlt, geschichtet in einem Trifle oder Shrikhand, unter Joghurt oder Eis gehoben oder mit Milch zu einem schnellen Mango-Lassi oder Milchshake gemixt, wenn frische Mangos keine Saison haben.

Die Dose vor dem Öffnen kühlen – Mango in Sirup schmeckt kalt deutlich besser. Nach dem Öffnen übrige Scheiben und Sirup in einen verschlossenen Behälter umfüllen, kühl stellen und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.

Sammys Super-Sandwich 750 g

Sarotti Kakaopulver 125 g – Feines Kakaopulver

Sarotti Kakaopulver ist ein hochwertiges Kakaopulver – perfekt zum Backen, für heiße Schokolade und Desserts. Voller Schokoladengeschmack von einer bewährten deutschen Marke.

Produktmerkmale:

• Hochwertiges Kakaopulver
• Praktische 125-g-Packung
• Voller, authentischer Schokoladengeschmack
• Perfekt zum Backen
• Deutsche Qualität
• Vielseitige Zutat

Verwendung:

Ideal für heiße Schokolade, Schokoladenkuchen, Brownies, Kekse und Schokoladenglasur sowie um Desserts Schokoladengeschmack zu verleihen.

Schani Alphonso Mango Pulp ist ein feines, nicht passiertes Mangopüree aus Alphonso-Mangos – der Sorte, zu der die meisten indischen Haushalte greifen, wenn die Mango das Gericht allein tragen soll.

Alphonso-Püree ist dickflüssig, tief safranorange und süß, mit der blumigen Note, die es von gewöhnlicher Mango unterscheidet. Es ist die Abkürzung zu Aamras mit Poori, zu Mango Lassi und Milchshakes, zu Mango-Kulfi, Mousse, Käsekuchen und Eis sowie zu einer Mangofüllung für Kuchen und Gebäck.

Verwenden Sie es pur oder verdünnen Sie es für Getränke mit etwas Milch oder Wasser. Rühren Sie die Dose vor dem Abmessen um, da sich das Püree absetzt. Bewahren Sie nicht verbrauchtes Püree abgedeckt im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb von zwei bis drei Tagen.

Schani Bajri-Mehl ist gemahlene Perlhirse – Bajra Atta –, ein gräuliches Mehl mit ausgeprägt nussigem, leicht erdigem Geschmack, in der 1-kg-Packung.

Es ist das Mehl für Bajra Roti und Bhakri, die in Gujarat, Rajasthan und Maharashtra über die Wintermonate gegessen werden, meist mit Butter oder Ghee, Jaggery, Knoblauch-Chutney oder einem Eintopf. Es kommt außerdem in Thalipeeth, Khichu und Bajra Khichdi.

Bajra enthält kein Gluten, der Teig dehnt sich also nicht wie Weizenteig: Kneten Sie ihn mit warmem Wasser, halten Sie ihn weich und drücken Sie die Roti von Hand oder zwischen Folien flach, statt sie dünn auszurollen. Etwas untergemischtes Weizenmehl macht den Teig leichter zu verarbeiten. Verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort lagern – Hirsemehl sollte innerhalb weniger Monate nach dem Öffnen aufgebraucht werden.

Schani Schwarzsalz gemahlen (Kala Namak) hat ein unverwechselbares schwefliges Aroma und wird häufig in indischem Chaat Masala, Chutneys und erfrischenden Getränken wie Jal Jeera verwendet.

Schani Kreuzkümmelpulver ist gemahlener Jeera – warm, erdig und leicht bitter, eines der zwei oder drei Gewürze, die einer indischen Küche nie ausgehen. 100 g.

Gemahlener Kreuzkümmel kommt überall dort hinein, wo ganze Samen zu grob wären: in Curry- und Sabzi-Masalas, Dal, Chole, Rajma und Kebab-Mischungen, in Raita, Buttermilch und Jaljeera sowie über Chaat und Obst gestreut. Er ist außerdem ein Grundpfeiler von Garam Masala und der meisten nahöstlichen und mexikanischen Gewürzmischungen.

Geben Sie ihn zusammen mit Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne statt ganz am Anfang, denn gemahlener Kreuzkümmel verbrennt schneller als der ganze Samen. Bewahren Sie die Packung fest verschlossen in einem kühlen, dunklen Schrank auf – gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma schnell, sobald Luft herankommt.

Schani Lebensmittelfarbe Grün ist eine kräftige, konzentrierte, lebensmittelechte Farbe zum Färben von Süßspeisen, Kuchen und herzhaften Gerichten. Schon eine kleine Menge sorgt für leuchtende, gleichmäßige Farbe.

Schani Lebensmittelfarbe Rot ist eine leuchtende, lebensmittelechte rote Farbe, die häufig für indische Süßspeisen, Getränke und Gerichte verwendet wird. Ideal für kräftige Farben in Tandoori-Marinaden und Desserts.

Schani Grüner Kardamom (Elachi) — ganze grüne Kapseln mit einem süßen, blumigen Aroma.

Ideal für

• Masala Chai und Kheer
• Biryani, Pulao und Korma
• Indische Süßspeisen und Garam Masala

Verpackung und Lagerung

50 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen wieder gut verschließen.

Schani Natural Kolhapuri Jaggery Block ist ein unraffiniertes Süßungsmittel aus Zuckerrohrsaft, ohne chemische Zusätze. Dieses traditionelle Süßungsmittel eignet sich ideal für indische Süßspeisen, Desserts und Getränke.

Schani Jaggery Cubes (Gur) – unraffinierter Rohrzucker in praktischen Würfeln, 500 g. Reichhaltige, karamellartige Süße für Chai, Payasam, Laddoos, Chikki und Dal.

Kühl, trocken und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.

Schani Leh-S-Royal Veg Biryani Curry Mix ist eine praktische Mischung, um zu Hause duftendes Gemüse-Biryani in Restaurantqualität zu kochen. Voller authentischer Gewürze und Aromen.

Schani Alphonso Mangoscheiben sind eingelegte Scheiben des Königs der Mangos in Premiumqualität. Süß, duftend und intensiv im Geschmack – ideal für Desserts, Milkshakes und zum Naschen.

Schani Senföl ist ein scharfes, vollmundiges Speiseöl, das in der nord- und ostindischen Küche weit verbreitet ist. Es verleiht eingelegtem Gemüse, Currys, Fisch und Pfannengerichten einen unverwechselbaren, pikanten Geschmack. 1-Liter-Flasche.

Schani Senföl ist ein kräftiges, vollmundiges Speiseöl, das in der nord- und ostindischen Küche weit verbreitet ist. Es verleiht Pickles, Currys und Pfannengerichten einen unverwechselbar scharfen Geschmack.

Schani Phool Makhana sind gepuffte Lotussamen – leichte, weiße, popcornartige Kügelchen mit luftigem Biss und sehr mildem Geschmack, in einer 50-g-Packung.

In etwas Ghee knusprig rösten und mit Salz, Pfeffer oder Chaat Masala für einen schnellen Snack würzen, oder für Makhana Kheer und Makhana Matar verwenden. Beliebte Fastenspeise für Navratri und Ekadashi.

Verschlossen in einem trockenen, luftdichten Behälter aufbewahren.

Schani Soya Chunks sind texturiertes Sojaeiweiß aus entfettetem Sojamehl. Ein vielseitiger Fleischersatz, ideal für Currys, Pfannengerichte und Pulao.

Weizenmehl Type 405 1 kg

Weizenmehl Type 550 1 kg