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Udhaiyam

Lenticchie marroni Udhaiyam 1kg

€3,95

Prezzo unitario

Le lenticchie marroni Udhaiyam sono lenticchie masoor intere con la buccia marrone, caratteristica che le rende molto diverse dalle lenticchie rosse decorticate. Mantengono la loro forma durante la cottura invece di sfaldarsi, quindi sono ideali per i piatti in cui si desidera vedere e sentire la consistenza della lenticchia anziché ottenere una purea liscia.

Ideali per

Dal di masoor intero e dal in stile dhaba
Zuppe, stufati e insalate di lenticchie
Khichdi e piatti di riso e lenticchie con una consistenza definita

Come cucinarle

Sciacquare bene e controllare che non ci siano sassolini. L'ammollo non è essenziale, ma trenta minuti riducono i tempi di cottura. Cuocere in pentola a pressione con circa due parti e mezza di acqua per ogni parte di lenticchie per tre o quattro fischi, oppure far sobbollire per trentacinque-quaranta minuti finché non saranno tenere ma ancora intere. Salare verso la fine, poiché il sale aggiunto all'inizio mantiene le bucce dure. Completare con un soffritto di cumino, aglio e peperoncino essiccato nel ghee.

Confezione e conservazione

Confezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, chiudendo bene dopo l'apertura in un contenitore ermetico.

Disponibile

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Esaurito presso

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Aachi

Aachi Chaat Masala 100g

€1,99

Prezzo unitario

Aachi Chaat Masala è una miscela di spezie piccante e vivace, anima dello street food indiano. Preparata con amchur, sale nero, cumino e peperoncino, esalta chaat di frutta, pani puri, bhel puri e snack con il suo caratteristico tocco agro-piccante.

Spezia piccante per street food con amchur e sale nero
Perfetto per condire chaat, macedonie di frutta e snack

Disponibile

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Esaurito presso

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Schani

Polvere di cumino Schani (Jeera) 100g

€1,59

Prezzo unitario

Il cumino in polvere Schani è jeera macinato: caldo, terroso e leggermente amaro, una delle due o tre spezie che non mancano mai in una cucina indiana. 100g.

Il cumino macinato si usa dove i semi interi risulterebbero troppo grossolani: nei curry e nei masala per verdure, nei dal, nei chole, nei rajma e negli impasti per kebab, nelle raita, nel latticello e nel jaljeera, e spolverato su chaat e frutta. È inoltre una base del garam masala e della maggior parte delle miscele di spezie mediorientali e messicane.

Aggiungilo in padella con cipolle e pomodori piuttosto che all'inizio, poiché il cumino macinato brucia più velocemente dei semi interi. Tieni la confezione ben chiusa in un luogo fresco e al riparo dalla luce: una volta a contatto con l'aria, le spezie macinate perdono rapidamente il loro aroma.

Disponibile

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Suedz

Suedz - Zucchero raffinato fine

€1,59 €1,99

-20%

Prezzo unitario

Suedz - Zucchero semolato fine

Disponibile

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Aachi

Sottaceto di mango Avakkai Aachi 300g

€2,79

Prezzo unitario

Aachi Mango Avakkai Pickle è il sottaceto di mango acerbo del sud dell'India, tagliato in pezzi sodi e conservato in senape, peperoncino e olio. È piccante, salato e aspro allo stesso tempo, con la senape macinata che si percepisce dopo il peperoncino, e i pezzi di mango rimangono abbastanza sodi da essere masticati, anziché sciogliersi nell'olio.

Ideale con

Riso caldo con un cucchiaio di ghee o olio di sesamo
Riso allo yogurt
Dosa, idli e chapati

Servizio

L'Avakkai si mangia in piccole quantità, quindi una modesta cucchiaiata a lato del piatto è la porzione corretta, piuttosto che un cumulo. Utilizzare sempre un cucchiaio asciutto e premere i pezzi verso il basso dopo l'uso, in modo che l'olio copra nuovamente il sottaceto, poiché tutto ciò che rimane sopra il livello dell'olio si deteriora per primo. Se l'olio si è addensato in una cucina fredda, lasciare il vasetto a temperatura ambiente prima di servire invece di scaldarlo.

Confezione e conservazione

Vasetto da 300g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'apertura.

Disponibile

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Parachute

Olio di cocco Parachute 200ml

€2,89

Prezzo unitario

L'olio di cocco Parachute è olio di cocco naturale puro al 100%, ampiamente utilizzato nella cucina e nella cura dei capelli nel sud-est asiatico. Estratto a freddo per la massima qualità. Etichetta in tedesco inclusa.

Disponibile

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Mario

Fette biscottate al cardamomo Mario 300g

€3,15

Prezzo unitario

Il rusk al cardamomo Mario è un pane croccante, cotto due volte, infuso con il sapore caldo e dolce del cardamomo. Un popolare spuntino dell'Asia meridionale per l'ora del tè, perfetto da inzuppare nel chai.

Disponibile

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Bad Reichenhaller

Sale iodato + fluoro Bad Reichenhaller 500g

€1,34

Prezzo unitario

Sale iodato con fluoro Bad Reichenhaller 500g

Disponibile

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Telugu Foods

Telugu Foods Peperoncino del Kashmir intero 100g

€1,44 €2,89

-50%

Prezzo unitario

Telugu Foods Kashmiri Chilli è il peperoncino intero essiccato utilizzato per conferire un colore rosso intenso piuttosto che piccantezza. È notevolmente più delicato del peperoncino Guntur, motivo per cui viene utilizzato nelle marinature tandoori, nel rogan josh e nel butter chicken, dove il piatto deve apparire rosso senza diventare troppo piccante da mangiare.

Ideale per

Marinature tandoori e tikka
Rogan josh, butter chicken e altri sughi dell'India settentrionale
Colorare sottaceti, chutney e paste di peperoncino

Utilizzo

Ammollare quattro o cinque peperoncini in acqua calda per venti minuti e tritarli fino a ottenere una pasta liscia; una pasta umida rilascia molto più colore nell'olio rispetto alla polvere secca. Friggere la pasta nell'olio all'inizio della preparazione del sugo finché l'olio non ne prende il colore, questo è il passaggio che fa la differenza. Per il soffritto, usarli interi e rimuoverli prima che diventino scuri. Mescolarli con un peperoncino più piccante quando si desidera ottenere sia colore che piccantezza.

Confezione e conservazione

Confezione da 100g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillato dopo l'apertura, in un barattolo a chiusura ermetica al riparo dalla luce.

Disponibile

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MDH

MDH Chana Masala 100g

€1,79

Prezzo unitario

MDH Chana Masala è la miscela piccante utilizzata per i chole dell'India settentrionale, dove il mango essiccato e i semi di melograno hanno un ruolo più importante del peperoncino. È questa acidità a conferire ai ceci cotti il loro colore scuro e il gusto deciso.

Ideale per

Chole serviti con bhature, puri o riso al vapore
Ceci asciutti in stile pindi con pochissimo sugo
Insalata di ceci (chaat) con cipolla, pomodoro e limone

Utilizzo

Ammollare i ceci secchi durante la notte e cuocerli in pentola a pressione finché non saranno teneri, circa sei-sette fischi, conservando l'acqua di cottura. Soffriggere la base di cipolla, zenzero, aglio e pomodoro, quindi aggiungere tre cucchiaini per 250g di ceci secchi e lasciare che si scuriscano nell'olio. Aggiungere i ceci con la loro acqua, cuocere a fuoco lento per venti minuti e schiacciarne un cucchiaio contro il lato della pentola per addensare il sugo.

Confezione e conservazione

Confezione da 100g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura.

Disponibile

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Ja!

Ja! Anacardi Naturali 200g

€2,84 €3,29

-14%

Prezzo unitario

Ja! Anacardi Naturali 200g

Disponibile

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MTR

MTR - Preparato istantaneo per Dosa 200g

€1,39 €1,99

-30%

Prezzo unitario

MTR Instant Dosa Mix è una miscela pronta per preparare il dosa, la sottile e croccante crêpe di riso e lenticchie tipica dell'India meridionale. Invece di ammollare e macinare in casa riso e urad dal, questa confezione ti permette di preparare la pastella per dosa semplicemente aggiungendo acqua.

Il dosa ottenuto con questo preparato ha un sapore delicato e leggermente acidulo, tipico della pastella di riso fermentata, con una consistenza croccante se cotto bene su una tawa (piastra) ben calda.

Modalità d'uso

Mescola la polvere con acqua fino a ottenere una pastella liscia e fluida e lasciala riposare brevemente.
Scalda una tawa o una padella antiaderente, versa un mestolo di pastella e stendila sottilmente con un movimento circolare.
Versa un filo d'olio lungo i bordi e cuoci finché non diventa dorato e croccante, quindi piega o arrotola e servi con chutney o sambar.

Confezione: 200g. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Disponibile

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Udhaiyam

Lenticchie miste Udhaiyam 1kg

€5,09

Prezzo unitario

Udhaiyam Mixed Lentils nella confezione da 1 kg è una miscela di diversi tipi di dal da cucinare insieme. Il punto di forza di un dal misto è la consistenza: le lenticchie più tenere si sfaldano e addensano il composto, mentre quelle più sode mantengono la forma, offrendo un risultato che nessun singolo dal può ottenere da solo.

Ideale per

Dal misto e dal in stile panchmel
Dal khichdi
Sostanziose zuppe di lenticchie

Come cucinarle

Sciacquare finché l'acqua non risulta limpida, quindi lasciare in ammollo per un'ora o più. L'ammollo vale la pena con un mix, poiché le lenticchie al suo interno si ammorbidiscono a velocità diverse e, senza ammollo, alcune resterebbero sode. Cuocere in pentola a pressione con tre parti di acqua per una parte di lenticchie per quattro o cinque fischi e lasciar sfiatare la pressione naturalmente. Allungare con acqua calda fino alla consistenza desiderata, salare alla fine e versare sopra un soffritto di cumino, aglio e peperoncino essiccato fritto nel ghee.

Confezione e conservazione

Confezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura o trasferendo il contenuto in un contenitore a chiusura ermetica.

Disponibile

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TATA

Sale Rosa Himalayano Tata 1kg

€4,69

Prezzo unitario

Il sale rosa dell'Himalaya Tata è un salgemma estratto, a cristalli grossi e di colore rosa tenue dovuto ai minerali in tracce presenti nella roccia, in una confezione da 1 kg.

Il gusto è pulito e leggermente più rotondo rispetto al sale da tavola raffinato, e si scioglie bene in cottura. Usalo come sale da cucina quotidiano — in dal, verdure, curry, impasti per roti e marinature — o in un macinino a tavola. È anche il sale che molte persone conservano per i giorni di digiuno, quando il normale sale da tavola viene messo da parte.

Conservalo in un contenitore asciutto ed ermetico, lontano dal vapore; il salgemma assorbe l'umidità dall'aria e si indurisce se la confezione viene lasciata aperta vicino ai fornelli.

Disponibile

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India Gate

Riso Basmati India Gate Exotic 1kg

€3,69

Prezzo unitario

India Gate Exotic Basmati è un riso basmati aromatico a chicco lungo in una confezione da 1 kg, ideale per le cucine che desiderano una quantità minore senza rinunciare alla qualità del riso intero e invecchiato. I chicchi cuociono restando sgranati, si allungano in pentola e sprigionano il caratteristico aroma basmati non appena si forma il vapore.

Ideale per

Biryani e pulao
Riso bianco al vapore da accompagnare a dal o a salse ricche
Jeera rice e riso fritto

Come cucinarlo

Sciacquare finché l'acqua non risulta limpida e lasciare in ammollo per venti-trenta minuti: è questo che permette al chicco di allungarsi invece di rompersi. Usare circa una parte e mezza di acqua per ogni parte di riso, portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco bassissimo per dieci-dodici minuti. Lasciare riposare, coperto, per cinque minuti prima di aprire e sgranare i chicchi con una forchetta. Salare l'acqua di cottura invece del riso già cotto.

Confezione e conservazione

Confezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura o trasferendo in un contenitore ermetico lontano da aromi forti.

Disponibile

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Mario

Biscotti Mario 300g

€2,99

Prezzo unitario

Mario Milk Rusk è un pane biscottato leggero e croccante, arricchito con latte per un gusto delicatamente dolce e cremoso. L'accompagnamento ideale per il tuo tè o caffè del mattino.

Disponibile

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Barilla

Pasta secca Barilla Rigatoni 500g

€1,99

Prezzo unitario

Barilla Rigatoni, 500g — il formato corto e largo con estremità tagliate dritte e profonde righe che corrono lungo l'esterno.

I Rigatoni sono fatti per i sughi corposi. Le righe trattengono ciò che la pasta liscia lascerebbe scivolare via, e il largo diametro intrappola il sugo sia all'interno che all'esterno del tubetto; è quindi il formato ideale da usare per ragù e bolognese, per salse a base di salsiccia e panna, per l'amatriciana e per la pasta al forno, dove mantiene la sua forma nonostante il formaggio e il tempo in forno.

Cuocere in abbondante acqua bollente ben salata fino a ottenere una consistenza al dente, scolare un minuto prima se il formato deve essere passato in forno, e conservare un mestolo di acqua di cottura per stemperare il sugo. Conservare la confezione sigillata in un luogo fresco e asciutto.

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Pringles

Pringles Panna Acida e Cipolla 165g - Patatine Salate

€2,38

Prezzo unitario

Pringles Panna Acida & Cipolla 165g - Patatine sfiziose impilabili

Le Pringles Panna Acida & Cipolla uniscono il gusto cremoso e acidulo della panna acida a quello saporito della cipolla. Una deliziosa variante delle classiche patatine Pringles.

Caratteristiche del prodotto:

Gusto panna acida & cipolla
Tubo da 165g
Iconica forma impilabile
Gusto cremoso e acidulo
Tubo richiudibile
Sempre fresche e croccanti

Profilo di gusto:

Il perfetto equilibrio tra la cremosa panna acida e la saporita cipolla crea un'irresistibile combinazione di sapori che ti farà venire voglia di mangiarne ancora.

Disponibile

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General

Ja! Detersivo piatti classico, flacone da 1l

€1,67

Prezzo unitario

Panoramica del prodotto

Scopri il detersivo per lavastoviglie Yes! m.classic, flacone da 1l, un prodotto di qualità superiore progettato per soddisfare le esigenze della tua casa. Questo articolo accuratamente selezionato unisce funzionalità e convenienza, rendendolo un'aggiunta essenziale alla tua collezione per la casa e la cucina.

Caratteristiche principali

Materiali e costruzione di alta qualità
Progettato per l'uso quotidiano e la massima durata
Ottimo rapporto qualità-prezzo
Facile da usare e mantenere

Ideale per

Questo prodotto è perfetto per l'uso domestico, rendendo le attività quotidiane più semplici ed efficienti. Che tu stia cercando di migliorare la tua dotazione attuale o di provare qualcosa di nuovo, questo articolo per la casa e la cucina offre prestazioni affidabili.

Istruzioni per la cura

Segui le linee guida per la cura fornite dal produttore per garantire un utilizzo duraturo. Conservare in un luogo pulito e asciutto quando non in uso.

Disponibile

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Berchtesgadener Land

Berchtesgadener Land - Latte alpino bio a lunga conservazione 3,5% 1L

€1,84

Prezzo unitario

Berchtesgadener Land - Latte alpino BIO a lunga conservazione 3,5% 1L

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Seeberger

Uva sultanina Seeberger 200g

€2,94 €3,29

-11%

Prezzo unitario

Seeberger Uva Blu 200g

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Lay's

Patatine Lay's alla Paprika 150g

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Patatine Lay’s alla Paprika 150g

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Kings

Mace di noce moscata (Javitri) Kings 50g

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Kings Mace Flakes Noce Moscata (Javitri) 50g

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Lenor

Ammorbidente Lenor Confezione Mista 950ml

€3,85

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Questa confezione assortita di ammorbidente Lenor contiene una selezione delle varianti Sensitive e Spring Awakening, offrendo morbidezza e profumo a lunga durata. Ogni flacone garantisce 38 lavaggi con risultati di una morbidezza setosa e la freschezza tipica di Lenor.

Confezione assortita: 9 varianti Spring Awakening + 3 varianti Sensitive
38 lavaggi per flacone da 950 ml
Espositore all'ingrosso: 12 flaconi per assortimento

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