Zucchero, sale e dolcificanti

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10 prodotti

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Schani

Polvere di sale nero Schani

€1,30

Prezzo unitario

La polvere di sale nero Schani (Kala Namak) ha un caratteristico sapore solforoso ampiamente utilizzato nel chaat masala indiano, nei chutney e in bevande rinfrescanti come il jal jeera.

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Bad Reichenhaller

Sale iodato Bad Reichenhaller 500g

€1,24 €2,99

-59%

Prezzo unitario

Sale iodato Bad Reichenhaller 500g

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Suedz

Suedz - Zucchero raffinato fine

€1,59 €1,99

-20%

Prezzo unitario

Suedz - Zucchero semolato fine

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Bad Reichenhaller

Sale iodato + fluoro Bad Reichenhaller 500g

€1,34

Prezzo unitario

Sale iodato con fluoro Bad Reichenhaller 500g

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Südzucker

Südzucker zucchero raffinato 1000g

€1,19

Prezzo unitario

Zucchero bianco Südzucker 1kg

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TATA

Sale Rosa Himalayano Tata 1kg

€4,69

Prezzo unitario

Il sale rosa dell'Himalaya Tata è un salgemma estratto, a cristalli grossi e di colore rosa tenue dovuto ai minerali in tracce presenti nella roccia, in una confezione da 1 kg.

Il gusto è pulito e leggermente più rotondo rispetto al sale da tavola raffinato, e si scioglie bene in cottura. Usalo come sale da cucina quotidiano — in dal, verdure, curry, impasti per roti e marinature — o in un macinino a tavola. È anche il sale che molte persone conservano per i giorni di digiuno, quando il normale sale da tavola viene messo da parte.

Conservalo in un contenitore asciutto ed ermetico, lontano dal vapore; il salgemma assorbe l'umidità dall'aria e si indurisce se la confezione viene lasciata aperta vicino ai fornelli.

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Südzucker

Zollette di zucchero Südzucker 500g

€0,99

Prezzo unitario

Zollette di zucchero Südzucker 500g

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Dr. Oetker

Dr. Oetker Aroma Burro Vaniglia 8g - Aroma naturale di burro e vaniglia

€1,10

Prezzo unitario

Dr. Oetker Aroma Burro Vaniglia 8g - Aroma al burro e vaniglia

L'aroma Burro Vaniglia di Dr. Oetker dona un gusto ricco e cremoso di vaniglia ai tuoi prodotti da forno. Questo aroma pregiato unisce il calore della vaniglia a note burrose.

Caratteristiche del prodotto:

Pregiato aroma al burro e vaniglia
Pratica bustina da 8g
Aroma intenso e persistente
Perfetto per prodotti da forno e dolci
Qualità di un marchio tedesco

Utilizzo:

Ideale per torte, biscotti, creme pasticcere, dessert e tutte le tue creazioni dolciarie. Aggiungi profondità e ricchezza ai tuoi dolci.

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Schani

Blocco di Jaggery Schani

€2,89

Prezzo unitario

Schani Natural Kolhapuri Jaggery Block è un dolcificante non raffinato e privo di sostanze chimiche, ottenuto dal succo di canna da zucchero. Questo dolcificante tradizionale è ideale per dolci, dessert e bevande della cucina indiana.

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Udhaiyam

Zucchero di canna integrale in polvere Udhaiyam, barattolo da 1 kg

€4,99

Prezzo unitario

Lo zucchero di canna integrale in polvere Udhaiyam è zucchero di canna non raffinato in forma granulare; in questo modo si dosa e si scioglie come lo zucchero comune, senza dover essere staccato a pezzi da un blocco solido. Il colore varia dall'oro al marrone scuro e il gusto è più intenso e caramellato rispetto allo zucchero bianco, motivo per cui viene utilizzato quando si desidera questo particolare sapore, piuttosto che per la semplice dolcezza.

Ideale per

Payasam, kheer e chakkarai pongal
Dolci come ladoo, halwa e adhirasam
Equilibrare l'acidità in sambar, rasam e salse al tamarindo

Come utilizzarlo

Scioglierlo in poca acqua calda e filtrarlo prima di aggiungerlo ai dolci a base di latte, poiché il jaggery può contenere dei residui e può far cagliare il latte caldo se aggiunto secco. Aggiungerlo a fine cottura anziché all'inizio, dopo aver tolto la pentola dal fuoco. Nelle preparazioni salate, un pizzico aggiunto a una salsa al tamarindo smorza l'acidità senza rendere il piatto dolce.

Confezione e conservazione

Barattolo da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura. Il jaggery assorbe l'umidità dall'aria, quindi tenere il barattolo chiuso per evitare che la polvere si compatti.

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