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110 productos

MDH Chutney Podina Masala 100g spice pack

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MDH

MDH Chutney Podina Masala 100g

€2,44 €3,09

-21%

Precio por unidad

MDH Chutney Podina Masala es una mezcla seca diseñada para preparar chutney verde fresco, de modo que el chutney tenga un sabor equilibrado sin tener que medir cuatro o cinco especias por separado. Tiene un toque mentolado y ácido, con un punto salado y sabroso.

Ideal para

Chutney verde de menta y cilantro para samosas y pakoras
Sándwiches de chutney y acompañamientos para tikka
Mezclar con yogur para obtener un dip rápido

Modo de uso

Tritura un buen manojo de cilantro y un puñado más pequeño de menta con chile verde, un poco de zumo de limón y dos cucharaditas del masala, añadiendo agua poco a poco para que la trituradora pueda trabajar. Prueba antes de añadir sal, ya que la mezcla ya contiene algo. Preparado fresco, se conserva de dos a tres días refrigerado en un tarro hermético.

Envase y conservación

Paquete de 100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

En stock

Disponible para recogida en

Agotado en

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MDH

MDH Chana Masala 100g

€1,79

Precio por unidad

MDH Chana Masala es la mezcla ácida utilizada para los chole del norte de la India, donde el mango seco y las semillas de granada aportan más sabor que el chile. Esa acidez es la que le da a los garbanzos cocidos su color oscuro y su toque intenso.

Ideal para

Chole servido con bhature, puri o arroz al vapor
Garbanzos secos al estilo pindi con muy poco caldo
Ensalada de garbanzos (chaat) con cebolla, tomate y limón

Cómo usarlo

Remoje los garbanzos secos durante la noche y cocínelos en una olla a presión hasta que estén blandos, de seis a siete silbidos, conservando el agua de cocción. Sofría la base de cebolla, jengibre, ajo y tomate, luego añada tres cucharaditas por cada 250 g de garbanzos secos y deje que se oscurezca en el aceite. Agregue los garbanzos con su agua, deje cocer a fuego lento durante veinte minutos y aplaste una cucharada contra el lado de la olla para espesar el caldo.

Envase y almacenamiento

Envase de 100 g. Guardar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.

En stock

Disponible para recogida en

Agotado en

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MDH

MDH Pav Bhaji Masala 100g

€1,79

Precio por unidad

MDH Pav Bhaji Masala es la mezcla detrás del puré de verduras bhaji de Bombay, y es más ácida que picante. El mango seco y la pimienta negra le dan ese toque intenso que hace que el plato sepa a puesto callejero y no a un simple curry de verduras.

Ideal para

Pav bhaji con patata, guisantes, pimiento y tomate
Masala pav y verduras fritas en tawa
Rellenos de patata especiada y sándwiches tostados

Cómo usarlo

Sofríelo en mantequilla con la cebolla y el tomate hasta que la mezcla se oscurezca, luego machaca las verduras hervidas directamente en la sartén. Unas dos cucharaditas y media son suficientes para un bhaji para cuatro personas. Sigue machacando a fuego lento para que el masala se integre bien y añade una pizca extra con un chorrito de limón justo antes de servir para realzar el sabor.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su uso.

En stock

Disponible para recogida en

Agotado en

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MDH

MDH Sabji Masala 100g

€1,69

Precio por unidad

MDH Sabji Masala es la mezcla de uso diario para platos de verduras secas y semisecas, elaborada a base de cilantro y comino con un nivel de picante moderado. Es la que eliges cuando un sabzi necesita un toque equilibrado más que un carácter regional específico.

Ideal para

Aloo gobi, bhindi y sabzi de verduras variadas
Salteados de repollo, judías y zanahoria
Platos sencillos de patata y guisantes

Cómo usarlo

Añádelo una vez que la cebolla y el tomate se hayan ablandado, con la sartén aún caliente, y deja que se sofría durante treinta segundos antes de incorporar las verduras. Dos cucharaditas son la cantidad justa para 500g de verduras, para cuatro personas. Para sabzis más secos, espolvorea un poco más al final y remueve, lo que mantiene el aroma intenso. Un chorrito de agua evita que se pegue si la sartén se queda sin líquido.

Envase y conservación

Envase de 100g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura.

En stock

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TRS

Pimienta blanca en polvo TRS 100g

€2,69

Precio por unidad

La pimienta blanca en polvo TRS se obtiene de granos de pimienta a los que se les ha quitado la piel exterior, dejando un polvo claro. Su picante es más limpio y directo que el de la pimienta negra, sin notas amaderadas ni aromáticas, y se integra en las salsas claras sin dejar motas.

Ideal para

Salsas cremosas, sopas y puré de patatas
Platos indo-chinos, sopa de maíz dulce y salteados
Adobos para pollo y pescado

Uso

Añada hacia el final de la cocción, ya que el picante se pierde con una cocción prolongada. Use una cantidad menor a la que usaría con pimienta negra; la pimienta blanca tiene un impacto más fuerte y puede hacer que una salsa resulte áspera. En la cocina indo-china suele ser la única pimienta que se utiliza, incorporándola justo antes de retirar el plato del wok.

Envase y almacenamiento

100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y mantener el envase cerrado después de su uso.

En stock

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Agotado en

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TRS

Ajo en polvo TRS 100g

€1,89

Precio por unidad

El ajo en polvo TRS es ajo seco finamente molido: intenso y sabroso, con un sabor más seco y suave que el de los dientes frescos, sin necesidad de pelar ni picar. Se dispersa uniformemente en adobos secos o marinadas de una forma que el ajo triturado nunca logrará.

Ideal para

Adobos secos, marinadas para tandoori y kebabs
Salsas y platos de fideos estilo indochino
Sazonar patatas fritas, palomitas de maíz y aperitivos salados

Cómo utilizarlo

Aproximadamente un cuarto de cucharadita equivale a un diente de ajo fresco. Añádelo junto con las otras especias molidas en lugar de directamente en aceite caliente, donde se quemaría en cuestión de segundos y se volvería acre. Para las marinadas, mézclalo primero con el yogur o el aceite y deja que se hidrate durante unos minutos antes de añadir la carne.

Envase y almacenamiento

100 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

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Aachi

Polvo de arroz con ajo y lentejas Aachi 100g

€1,18

Precio por unidad

El polvo para arroz con ajo y lentejas (dhal) de Aachi es un condimento salado elaborado con lentejas tostadas, ajo, chile y especias para transformar el arroz simple en el favorito del sur de la India: "arroz con lentejas". Rápido, fácil y lleno de sabor.

Condimento instantáneo de lentejas y ajo para arroz simple
Rico sabor a ajo y especias

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Aachi

Aachi Pav Bhaji Masala 100g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Pav Bhaji Masala captura el icónico sabor mantecoso, ácido y ligeramente especiado de la famosa comida callejera de Bombay. Úselo para preparar una auténtica pav bhaji con verduras variadas en minutos.

Mezcla de especias mantecosa y ácida para comida callejera de Bombay
Perfil de especias equilibrado para toda la familia

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Aachi

Masala para Pani Puri Aachi 100g

€1,60

Precio por unidad

Aachi Pani Puri Masala es la auténtica mezcla de especias para preparar el agua aromatizada (pani) que se utiliza en la comida callejera más popular de la India. Simplemente mézclelo con agua para obtener el agua perfecta, ácida, picante y con un toque de menta, para rellenar los puri.

Auténtica mezcla de especias para agua de pani puri, ácida y picante
Contiene menta, amchur (mango en polvo), sal negra y comino

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Aachi

Masala de pollo a la mantequilla Aachi 100g

€2,44

Precio por unidad

Aachi Butter Chicken Masala crea la icónica salsa cremosa de tomate del plato más querido del norte de la India. Con especias suaves, alholva (kasuri methi) y notas de tomate, produce una salsa de pollo a la mantequilla suave y deliciosa sin esfuerzo.

Perfil de especias de tomate cremoso y alholva (kasuri methi)
Sabor a pollo a la mantequilla suave, ideal para toda la familia

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Aachi

Aachi Masala de Pollo a la Pimienta 100g

€2,44

Precio por unidad

Aachi Pepper Chicken Masala es una mezcla de especias intensa y picante para el popular plato del sur de la India de pollo seco a la pimienta. Con pimienta negra entera triturada, hinojo y especias aromáticas, ofrece un picante y un aroma intensos.

Mezcla de especias intensa con predominio de pimienta negra
Ideal para pollo a la pimienta al estilo seco del sur de la India

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Aachi

Masala de cordero Aachi 100g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Mutton Masala es una mezcla premium de especias aromáticas elaborada para preparaciones de cordero ricas. Su complejo perfil de especias con extractos de especias enteras garantiza un auténtico guiso de cordero con calidad de restaurante en todo momento.

Mezcla premium de extractos de especias enteras para cordero
Sabor con calidad de restaurante en casa

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Aachi

Polvo de Sambar Aachi Idicha 100g

€1,71

Precio por unidad

El polvo de sambar Aachi Idicha es una mezcla de especias para sambar recién molidas con una textura más gruesa que añade un toque extra de sabor y aroma a su sambar. Ideal para la cocina tradicional casera.

Polvo de sambar de molienda gruesa para una mayor profundidad de sabor
Receta tradicional de sambar al estilo casero

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Aachi

Chaat Masala Aachi 100g

€1,99

Precio por unidad

Aachi Chaat Masala es una mezcla de especias ácida y vibrante que es el alma de la comida callejera india. Elaborada con amchur, sal negra, comino y chile, realza el chaat de frutas, pani puri, bhel puri y snacks con su característico toque ácido y picante.

Especia ácida para comida callejera con amchur y sal negra
Perfecta para sazonar chaat, ensaladas de frutas y snacks

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Aachi

Polvo para arroz con limón Aachi 100g

€1,04

Precio por unidad

El polvo para arroz con limón de Aachi es un condimento práctico para preparar arroz con limón al estilo del sur de la India (elumichai sadam). Con mostaza, hojas de curry, chile y esencia de limón deshidratado, transforma el arroz sencillo en un plato sabroso y lleno de vida en cuestión de minutos.

Mezcla de condimento instantáneo para arroz con limón al estilo del sur de la India
Contiene mostaza, hojas de curry y sabor a limón

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Aachi

Aachi Paneer Tikka Masala 100 g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Paneer Tikka Masala es una mezcla de especias ahumadas inspirada en el tandoori para marinar y asar paneer. Le da al queso fresco ese clásico exterior carbonizado y el sabor intenso del paneer tikka de restaurante.

Adobo estilo tandoori para paneer
Perfil de sabor intenso a asado y carbonizado

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Aachi

Paneer Butter Masala Aachi 100g

€1,53

Precio por unidad

Aachi Paneer Butter Masala es una mezcla de especias rica y cremosa para el apreciado plato de queso fresco del norte de la India. Su perfil de sabor inspirado en el tomate, la mantequilla y los anacardos crea en casa una salsa de calidad de restaurante, ligeramente condimentada.

Perfil de especias cremoso de tomate y mantequilla
Resultados de calidad de restaurante en casa

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Aachi

Garam Masala Aachi 100 g

€2,44

Precio por unidad

El Garam Masala de Aachi es una clásica mezcla de especias enteras que aporta calor, elaborada con canela, cardamomo, clavo, pimienta y anís estrellado. Es una especia de acabado que se añade a curris, biryanis y marinadas para dar profundidad y fragancia.

Clásica mezcla reconfortante de especias aromáticas enteras
Úselo como especia de acabado o para realzar marinadas

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Aachi

Masala de chile para kulambu Aachi 100g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Kulambu Chilli Masala es una mezcla de especias intensa y ácida para el kulambu del sur de la India (salsas espesas a base de tamarindo). Equilibra el picante del chile con la acidez del tamarindo y especias aromáticas para lograr un sabor auténtico.

Mezcla de especias para salsa a base de tamarindo
Perfecta para chettinad kulambu y curris de tamarindo

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Aachi

Polvo para Rasam Aachi 100g

€1,89

Precio por unidad

Aachi Rasam Powder es una mezcla de especias del sur de la India molidas para preparar rasam, el caldo de tamarindo ligero y especiado que se sirve sobre arroz. La pimienta negra y el comino son sus ingredientes principales, seguidos por el cilantro, el chile rojo y la asafétida, lo que le confiere un sabor intenso y aromático en lugar de pesado.

Ideal para

Rasam de tomate, pimienta y limón
Sazonar caldos ligeros de tamarindo y sopas claras
Una pizca añadida a lentejas (dal), curris de suero de leche y salteados de verduras

Modo de uso

Calcule aproximadamente una cucharadita colmada por cada dos tazas de rasam. Lleve a ebullición el extracto de tamarindo con tomate picado, sal y una pizca de cúrcuma, incorpore el polvo y deje hervir durante dos o tres minutos para que pierda el sabor a crudo. Añada el agua ligera de las lentejas toor cocidas y retire la sartén del fuego en el momento en que empiece a espumar por los bordes; el rasam se vuelve amargo si hierve demasiado una vez que se han añadido las lentejas. Termine con un sofrito de ghee, semillas de mostaza, hojas de curry y cilantro fresco.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

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Aachi

Polvo de Sambar Madrás Aachi 100g

€1,76

Precio por unidad

El polvo para sambar Aachi Madras es una mezcla tradicional de especias para sambar al estilo de Tamil Nadu que combina cilantro, comino, chile rojo y hojas de curry tostados. Crea el clásico sambar aromático y ácido en minutos.

Clásica mezcla de especias para sambar al estilo de Madrás
Elaborado con cilantro, comino y hojas de curry tostados

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Aachi

Masala para freír camarones Aachi 100 g

€1,39

Precio por unidad

Aachi Prawn Fry Masala es una mezcla de especias para mariscos costeros diseñada para crear camarones perfectamente marinados y salteados con una corteza audaz y especiada. Ideal tanto para preparaciones de camarones fritos secos como en salsa ligera.

Mezcla de especias para mariscos costeros para platos de camarones
Chile y pimienta intensos para un rebozado crujiente

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Aachi

Aachi Mutton Curry Masala 100g

€2,49

Precio por unidad

Aachi Mutton Curry Masala es una mezcla de especias para cocción lenta diseñada para curris de cordero cocinados a fuego lento. Su rica combinación de especias enteras, pimienta negra y masala reconfortante crea la salsa profundamente aromática sinónimo del curri de cordero del sur de la India.

Mezcla de especias para cocción lenta para curri de cordero
Rica mezcla de pimienta negra y especias enteras

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Aachi

Aachi Meat Masala 100g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Meat Masala es una mezcla de especias versátil e intensa, formulada para curris de carne roja. Combina extractos de especias enteras con chile y cilantro para aportar un sabor profundo y robusto a platos de ternera, cordero y cerdo.