Aperitivos, dulces y confitería

Papad Annam Plain (6") es el papadam más grande y sin condimentar, cuyo tamaño está pensado para partirse y compartirse en lugar de comerse entero. "Plain" significa que no lleva comino, pimienta ni ajo, por lo que acompaña discretamente a las comidas muy especiadas en lugar de competir con ellas. El disco más ancho se infla espectacularmente al freírse y es más fácil de romper en trozos para servir en la mesa. Fríalo durante unos segundos en aceite caliente, presionándolo hacia abajo con una espumadera, o tuéstelo a fuego lento o en una sartén seca, girándolo constantemente para que se dore de manera uniforme. En ambos casos, estará listo en el momento en que se torne pálido y se curve, y se volverá más crujiente a medida que se enfría.

Ideal con

• Platos de arroz con sambar, rasam o dal
• Curris, servido como acompañamiento crujiente para partir y mojar
• Como base para "masala papad", añadiendo cebolla picada, tomate y chutney

Envase y conservación

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura.

Annam Jeera Papadam es un papad con semillas de comino entero incorporadas en la masa, por lo que el comino tostado resalta en el momento en que entra en contacto con el calor. Es el más versátil de los papads saborizados, cálido y sabroso sin llegar a picar, razón por la cual acompaña tan bien una comida de arroz sencilla como una bebida. Las semillas también le dan a la superficie crujiente un poco de textura. Tuestelo a fuego lento o en una sartén seca, girándolo constantemente durante veinte a treinta segundos por lado, o fríalo brevemente en aceite caliente. Vigílelo de cerca en ambos casos, ya que el comino se quema más rápido que el papad que lo rodea y se vuelve amargo.

Ideal para acompañar

• Arroz con yogur, dal y comidas diarias con arroz
• Masala papad cubierto con cebolla, tomate y limón
• Bebidas y tablas de chaat

Envase y conservación

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.

Papadam natural Annam (10 cm) es el papadam pequeño sin condimentar que se sirve junto con un plato de arroz o con bebidas. Si se cocina adecuadamente, se infla y aparecen burbujas en cuestión de segundos, manteniéndose crujiente, con un sabor salado limpio y sin el comino o la pimienta de las versiones especiadas. El tamaño de diez centímetros es el que se coloca en el thali, donde cada comensal toma uno o dos en lugar de compartir un disco grande. Tuéstelo sobre una llama de gas baja o en una sartén seca, girándolo constantemente durante veinte a treinta segundos por lado hasta que se aclare y se enrolle, o fríalo durante unos segundos en aceite caliente y escúrralo en posición vertical. Se ablanda con la humedad, así que cocine solo la cantidad que vaya a consumir en el momento.

Ideal con

• Arroz con sambar, rasam o yogur
• Desmenuzado sobre ensaladas y chaat
• Bebidas, con un chorrito de limón y una pizca de chile

Envase y conservación

Paquete de 150 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

El papadam de pimienta negra Annam incorpora pimienta negra molida en la masa, lo que le confiere un toque intenso y cálido del que carece el papadam tradicional. El picante es propio de la pimienta y no del chile, por lo que se intensifica lentamente y desaparece con rapidez, combinando muy bien con platos suaves como el arroz con yogur o un curry a base de coco. Tuéstelo a fuego lento o en una sartén seca, dándole la vuelta constantemente durante veinte a treinta segundos por lado hasta que se aclare y se enrolle, o fríalo en abundante aceite durante unos segundos y escúrralo en posición vertical. Sírvalo poco después de cocinarlo, cuando está más crujiente.

Ideal con

• Arroz con yogur, rasam y curris suaves de coco
• Masala papad con cebolla, tomate y cilantro
• Bebidas, solo como un aperitivo con un toque de pimienta

Envase y almacenamiento

Paquete de 200 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.

Pringles Crema Agria y Cebolla 165g - Patatas fritas apilables y ácidas

Pringles Crema Agria y Cebolla combina la cremosa y ácida crema agria con el sabroso sabor a cebolla. Un delicioso giro a la clásica patata frita Pringles.

Características del producto:

• Sabor a crema agria y cebolla
• Lata de 165g
• Icónica forma apilable
• Sabor cremoso y ácido
• Lata resellable
• Siempre frescas y crujientes

Perfil de sabor:

El equilibrio perfecto entre la cremosa crema agria y la sabrosa cebolla crea una combinación de sabores irresistible que te hará repetir.

Pringles Original 165g - Las clásicas patatas fritas apilables

Pringles Original ofrece el sabor icónico y el crujido perfecto que conoces y adoras. Estas patatas fritas apilables son ideales para picar en cualquier momento y lugar.

Características del producto:

• Sabor original clásico
• Lata de 165g
• Forma apilable icónica
• Crujido perfecto
• Lata resellable
• Frescas hasta la última patata

Beneficios:

Su exclusiva forma apilable y su lata resellable mantienen las Pringles frescas y crujientes. Perfectas para fiestas, viajes por carretera o para picar a diario.

Haldiram Boondi Masala está elaborado con pequeñas perlas de harina de garbanzo fritas hasta quedar crujientes y mezcladas con un masala cálido y salado. Estas pequeñas esferas se mantienen ligeras y se deshacen fácilmente, lo que las hace deliciosas tanto para espolvorear sobre la comida como para comer solas.

Ideal con

• Chai por la tarde
• Espolvorear sobre arroz con yogur, dal o chaat
• Cuencos de aperitivos para invitados

Envase y conservación

Envase de 200 g. Guardar en un lugar fresco y seco, y volver a cerrar después de abrir para que el boondi se mantenga crujiente.

Mario Milk Rusk es un pan tostado dos veces, ligero y crujiente, enriquecido con leche para obtener un sabor cremoso y sutilmente dulce. El acompañamiento perfecto para su té o café de la mañana.

Las galletas Britannia Good Day de pistacho y almendra son galletas de mantequilla de la reconocida línea Good Day de Britannia, elaboradas con trozos visibles de pistacho y almendra mezclados en la masa. Good Day es una de las marcas de galletas más reconocidas de la India.

Las galletas tienen un rico sabor a mantequilla con una textura crujiente y quebradiza, y los trozos de pistacho y almendra añaden un sabor a frutos secos y un ligero toque crujiente en cada bocado.

Modo de empleo

• Listas para consumir directamente del paquete, solas o acompañadas de té o café.

Tamaño del paquete: 72 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, y volver a cerrar el paquete después de abrirlo para mantener las galletas crujientes.

Townbus Aloo Bhujia es el aperitivo namkeen de finos fideos enredados hecho a base de harina de garbanzo y patata, frito hasta quedar crujiente y sazonado con sal y especias suaves. Los hilos son lo suficientemente finos como para romperse con la mano, por lo que resulta tan útil esparcidos sobre algún plato como comidos directamente a puñados. Es sabroso y ligeramente picante, sin llegar a ser fuerte.

Ideal con

• Té o café de filtro por la tarde
• Esparcido sobre chaat, bhel o un plato de arroz con yogur
• Un cuenco servido a los invitados junto con otros aperitivos namkeens
• Espolvoreado sobre upma o poha para darle un toque crujiente

Envase y conservación

Paquete de 150g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura. El bhujia pierde su textura crujiente rápidamente si entra en contacto con el aire, así que expulse el aire de la bolsa y ciérrela con una pinza, o vierta el contenido en un recipiente hermético.

Townbus Avalakki Mixture es la mezcla de aperitivos al estilo de Karnataka elaborada a base de arroz aplanado tostado, o avalakki, con lentejas fritas, cacahuetes, hojas de curry y especias. Es más ligera que las mezclas a base de harina de garbanzo porque el poha se mantiene aireado en lugar de denso, y el condimento es sabroso y ligeramente picante. Cada puñado es diferente dependiendo de lo que recojas.

Ideal con

• Té o café por la tarde
• Un cuenco de aperitivos para invitados
• Como complemento sobre arroz con yogur o un plato de chaat
• Viajes largos y cajones de escritorio

Envase y conservación

Paquete de 150 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura. El arroz aplanado se ablanda rápidamente en ambientes húmedos, por lo que se recomienda trasvasar la mezcla a un recipiente hermético una vez abierto el paquete.

Los chips de plátano Townbus son plátanos crudos cortados en rodajas finas y fritos hasta que quedan dorados, luego se salan mientras aún están calientes. Son más firmes y almidonados que una patata frita, con un sabor a plátano limpio bajo la sal y sin dulzor perceptible. Las rodajas son lo suficientemente gruesas como para romperse con un chasquido audible.

Ideales con

• Té o café
• Una comida del sur de la India, servidos a un lado del plato
• Banquetes festivos al estilo Sadya
• Almuerzos para llevar y viajes largos

Envase y almacenamiento

Paquete de 170 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura. Manténgalos alejados del calor y la luz solar, ya que estos factores aceleran el deterioro de los chips fritos más que cualquier otra cosa, y páselos a un recipiente hermético una vez abierto el paquete.

Mezcla de copos de maíz Townbus es un namkeen elaborado a base de crujientes copos de maíz en lugar de harina de garbanzo, mezclado con lentejas fritas, cacahuetes y especias. Los copos se mantienen ligeros y se rompen con facilidad, por lo que resulta una mezcla más ligera que una basada en sev, y el condimento es salado con un toque suave de chile. A los niños suele ser la que más les gusta.

Ideal con

• Té y café
• Un bol de aperitivos para fiestas o invitados
• Chaat, como cobertura crujiente
• Fiambreras y meriendas después del colegio

Envase y almacenamiento

Paquete de 150 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura. Los copos de maíz se reblandecen más rápido que los aperitivos fritos, así que pase la mezcla a un recipiente hermético tan pronto como abra el paquete.

Townbus Garlic Mixture es una mezcla de aperitivos del sur de la India con un intenso sabor a ajo tostado, que incluye lentejas fritas, cacahuetes y crujientes galletas de arroz. El ajo es el protagonista, no un toque de fondo, por lo que es una mezcla para quienes ya saben que les gusta el ajo. Es salado y moderadamente picante.

Ideal para

• Té o café por la tarde
• Un cuenco de aperitivos para una reunión
• Arroz con yogur natural, que equilibra el ajo
• Algo para picar junto a una bebida

Envase y almacenamiento

Envase de 170 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar bien tras su apertura. Manténgalo en un recipiente hermético y alejado de otros aperitivos, ya que el aroma del ajo es intenso y se impregnará en cualquier cosa que esté almacenada abierta a su lado.

Townbus Madras Mixture es una mezcla de aperitivos al estilo de Chennai: sev, lentejas fritas, cacahuetes y tiras de harina de garbanzo mezclados con hojas de curry y especias. Lo que hace que una buena mezcla sea especial es la variedad de texturas en un solo bocado, y esta va desde hilos finos hasta frutos secos enteros. Es salada, con un toque de calor constante de chile de fondo.

Ideal con

• Té y café de filtro
• Un cuenco de aperitivos para invitados
• Como acompañamiento sobre arroz con yogur o bhel
• Para picar por la tarde o durante los viajes

Envase y conservación

Paquete de 170 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura. Se recomienda verter el contenido en un recipiente hermético una vez abierto, ya que el sev fino de la mezcla absorbe la humedad rápidamente y puede ablandar el resto de los ingredientes.

Townbus Masala Peanut son cacahuetes enteros recubiertos con un rebozado de harina de garbanzo especiado y fritos, por lo que cada uno tiene una capa crujiente alrededor de un fruto seco firme. Es el aperitivo estándar para la hora del té y en los bares de toda la India, salado y ligeramente picante, y es más saciante que una patata frita o un sev gracias al fruto seco en el centro.

Ideal con

• Té, café o una bebida fría
• Como aperitivo de bar o para fiestas
• Mezclado con cebolla, tomate, limón y cilantro en rodajas como una rápida ensalada de cacahuetes masala (chaat)
• Viajes largos

Envase y conservación

Paquete de 170 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase sellado tras su apertura. Mantenga el paquete hermético; el recubrimiento se reblandece primero y los cacahuetes del interior pierden su textura crujiente poco después.

Townbus Thenkulal Murukku es el murukku de textura fina y fibrosa, elaborado con harina de arroz y sazonado con comino y pimienta. Donde un chakli se parte, el thenkulal se deshace: sus hebras son tan finas que un trozo se rompe casi en cuanto lo muerdes. Esa ligereza es todo su atractivo, lo que lo convierte en el murukku más delicado de la gama.

Ideal con

• Café de filtro y té
• Platos de aperitivos para festivales y Diwali
• Un aperitivo diario, incluso para niños
• Servido junto a un aperitivo más picante para crear contraste

Envase y almacenamiento

Paquete de 170 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado tras su apertura. Manipule el paquete con cuidado, ya que el murukku fino se rompe con facilidad, y manténgalo hermético para que las finas hebras no se ablanden.

Los palitos de soja Townbus son palitos extruidos crujientes hechos de soja, ligeros y sabrosos, con una textura seca y quebradiza más parecida a la de una galleta salada que a la de un namkeen frito. Están ligeramente sazonados en lugar de picantes, y su forma uniforme los hace fáciles de servir en un cuenco o de llevar en la fiambrera sin dejar migas por todas partes.

Ideales con

• Té, café o una bebida fría
• En un cuenco para aperitivos junto con salsas o chutney
• Fiambreras y para picar en el escritorio
• Niños, ya que el condimento es suave

Envase y conservación

Paquete de 110 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y mantener cerrado después de abrir. Los palitos extruidos se ablandan rápidamente al exponerse al aire, por lo que debe cerrar el paquete herméticamente o guardarlos en un frasco hermético.

Townbus Rice Kodubale es el aperitivo de Karnataka en forma de anillo hecho de harina de arroz y garbanzos tostados, condimentado con coco y chile, y frito hasta que queda duro y crujiente. Es un bocado más denso y firme que el murukku, y el coco le aporta un sabor distintivo que no encontrará en los aperitivos de Tamil Nadu que se encuentran junto a él en el estante.

Ideal con

• Té y café de filtro
• Cajas de aperitivos para festivales
• Un tentempié para la tarde para quienes disfrutan de un crujido firme
• Viajes, ya que los anillos conservan bien su forma

Envase y almacenamiento

Paquete de 170 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura. Los Kodubale se conservan mejor que la mayoría de los aperitivos fritos gracias a su densidad, pero un frasco hermético ayudará a mantener el crujido durante más tiempo.

Dátiles Secos Kings 200g

Haldiram's Boondi Masala son pequeñas gotas de harina de garbanzo fritas hasta obtener perlas doradas y crujientes, recubiertas con una cálida mezcla de especias saladas. El boondi es lo suficientemente ligero como para deshacerse al morderlo, por lo que funciona tanto como aderezo como aperitivo por sí solo.

Ideal con

• Aperitivos para la hora del té
• Esparcido sobre arroz con yogur, dal o raita
• Añadir un toque crujiente al chaat

Envase y conservación

Paquete de 200 g. Mantener en un lugar fresco y seco, y volver a cerrar después de abrir para que las perlas se mantengan crujientes.

Haldiram's Boondi Plain son perlas de harina de garbanzo fritas hasta quedar crujientes y saladas, sin ninguna capa de masala. Como están condimentadas de forma sencilla, absorben el sabor de cualquier acompañamiento, por lo que es la versión que los cocineros reservan para la raita y el arroz.

Ideal con

• Mezclado en raita de boondi
• Como complemento para arroz con yogur, dal o khichdi
• Como snack sencillo para quienes evitan el picante

Envase y almacenamiento

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar el paquete después de abrirlo.

El namkeen Chana Dal de Haldiram's consiste en garbanzos partidos fritos hasta quedar crujientes y sazonados con sal y una ligera pizca de especias. Cada pieza mantiene una textura firme y un sabor a nuez en lugar de deshacerse como el sev, por lo que es un snack más pausado y sustancioso.

Ideal para

• Acompañar bebidas
• La hora del té por la tarde
• Mezclar en mezclas de namkeen caseras y chaat

Envase y conservación

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar herméticamente después de abrir.

Petha seco de Haldiram's es el dulce estilo Agra hecho de calabaza blanca, confitado en almíbar y luego secado para que el exterior quede firme y ligeramente cristalizado, mientras que el interior permanece suave y jugoso. Es un dulce, no un namkeen, y es mucho menos rico que una mithai a base de leche.

Ideal para

• Servir después de una comida
• Cajas de dulces para festivales y regalos
• Chai por la tarde

Envase y almacenamiento

Envase de 400 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y mantener el envase cerrado después de abrirlo.