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El namkeen Chana Dal de Haldiram's consiste en garbanzos partidos fritos hasta quedar crujientes y sazonados con sal y una ligera pizca de especias. Cada pieza mantiene una textura firme y un sabor a nuez en lugar de deshacerse como el sev, por lo que es un snack más pausado y sustancioso.

Ideal para

• Acompañar bebidas
• La hora del té por la tarde
• Mezclar en mezclas de namkeen caseras y chaat

Envase y conservación

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar herméticamente después de abrir.

Las samosas veganas tipo cóctel de Haldiram's son pequeños triángulos de masa congelados rellenos de patata y guisantes especiados, con un tamaño ideal para uno o dos bocados en lugar de una ración completa. La masa es fina y queda crujiente en el horno o en la freidora de aire, y la receta es totalmente de origen vegetal.

Ideal para

• Fuentes para fiestas y bandejas de aperitivos
• Alimentar a un grupo grande sin mucho esfuerzo
• Servir con chutney de menta y de tamarindo

Cómo cocinar

Cocinar directamente desde congelado, sin descongelar. En una freidora de aire, cocinar a 180°C durante 10 a 12 minutos, agitando la cesta una vez a mitad de la cocción. En el horno, colocarlas en una bandeja forrada, pincelar ligeramente con aceite y hornear a 200°C durante 15 a 18 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que la masa esté dorada y crujiente. También se pueden freír en abundante aceite a fuego moderado hasta que estén crujientes.

Envase y conservación

Paquete de 650 g que contiene 28 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Las galletas de coco Cookie Heaven de Haldiram's son galletas dulces y crujientes horneadas con coco desecado incorporado en la masa; son galletas de pastelería, no un snack salado.

El coco las mantiene quebradizas y con un toque a mantequilla en lugar de duras, por lo que se parten fácilmente y se deshacen rápido.

Ideales con

• Masala chai o café de filtro
• Loncheras y para picar a diario
• Acompañando dulces en celebraciones

Envase y conservación

180 g. Vuelva a cerrar y conserve en un lugar fresco y seco para que se mantengan crujientes. Contiene lácteos.

Las galletas Kaju Pista Cookie Heaven de Haldiram's son galletas dulces y ricas en ghee (mantequilla clarificada) con anacardos y pistachos horneados en su interior; una galleta tipo postre para acompañar el té, no un namkeen (aperitivo salado).

Poseen la textura suave y quebradiza que aporta el ghee, con trozos de frutos secos visibles en lugar de solo saborizante.

Ideales con

• Masala chai o café
• Cajas de dulces para festivales y regalos
• Aperitivos diarios

Envase y conservación

200 g. Manténgase sellado en un lugar fresco y seco. Contiene frutos secos y lácteos.

Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture es un namkeen de estilo sur de la India hecho de sev fino, lentejas fritas, cacahuetes y hojas de curry con un aderezo de coco y chile. El sabor de la hoja de curry y el picante son más pronunciados que en la mezcla del norte, lo que le da un acabado más seco y especiado.

Ideal con

• Café de filtro o té chai
• Un aperitivo vespertino con un toque picante
• Para acompañar upma o arroz con yogur

Envase y conservación

Paquete de 180 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

Petha seco de Haldiram's es el dulce estilo Agra hecho de calabaza blanca, confitado en almíbar y luego secado para que el exterior quede firme y ligeramente cristalizado, mientras que el interior permanece suave y jugoso. Es un dulce, no un namkeen, y es mucho menos rico que una mithai a base de leche.

Ideal para

• Servir después de una comida
• Cajas de dulces para festivales y regalos
• Chai por la tarde

Envase y almacenamiento

Envase de 400 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y mantener el envase cerrado después de abrirlo.

Gujarati Mixture de Haldiram's es una mezcla de namkeen hecha de sev fino, lentejas fritas, cacahuetes y hojuelas crujientes sazonadas al estilo gujarati: un toque de dulzura que contrasta con la sal y el chile. Ese equilibrio entre dulce y salado es lo que la distingue de las mezclas de Bombay y Madrás, que son más picantes.

Ideal con

• Té de la tarde
• Cuencos de aperitivos para invitados
• Como topping para dhokla, poha o chaat

Envase y almacenamiento

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y volver a cerrar el paquete después de abrirlo.

Paratha estilo casero de Haldiram's es un pan plano de trigo hojaldrado y congelado, sin relleno y doblado de tal manera que se abre en láminas al calentarse en la sartén, suministrado aquí en un paquete grande. Es el pan multiusos de la gama: no contiene nada que desentone con lo que sirva como acompañamiento.

Ideal para

• Comidas diarias con dal, sabzi o curry
• Familias numerosas y cocina en grandes cantidades
• Wraps y rollitos

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente desde congelado sobre un tawa (sartén plana) a fuego medio. Deje cada paratha unos dos minutos por lado en la sartén seca hasta que aparezcan manchas doradas, luego añada un poco de aceite o ghee y termine durante treinta segundos más por lado. Presione suavemente con una espátula para que las capas se separen.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1200 g que contiene 20 piezas. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Jumbo Punjabi Samosa de Haldiram's es la samosa congelada de gran tamaño: una masa gruesa y ampollada rellena de patatas y guisantes especiados con un nivel de picante medio, con cada pieza pesando alrededor de 100 g. Una sola pieza es un tentempié en sí mismo, más que algo de lo que comerías tres.

Ideal para

• Un tentempié sustancioso a la hora del té
• Preparar samosa chaat con choley y yogur
• Servir como entrante con chutney

Cómo cocinar

Cocinar directamente congelado sin descongelar, y dejar más tiempo que una samosa estándar. En freidora de aire, cocinar a 180°C durante 22 a 26 minutos, dando la vuelta una vez. En el horno, pincelar con aceite y hornear a 200°C durante 30 a 35 minutos en una bandeja forrada, dando la vuelta a mitad de cocción. Para freír en abundante aceite, mantener el fuego de bajo a medio para que el centro se caliente antes de que la corteza se oscurezca.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1,4 kg que contiene 14 piezas. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Kaju Mixture es un namkeen elaborado a base de anacardos enteros, mezclados con sev fino, lentejas fritas y hojuelas crujientes en un masala suave. Los anacardos lo convierten en la más rica de las mezclas y la ideal para servir cuando tienes visitas.

Ideal para

• Servir con bebidas y en reuniones
• El té de la tarde
• Regalar junto con dulces en festividades

Presentación y conservación

Paquete de 200 g. Mantener sellado en un lugar fresco y seco. Contiene anacardos.

Haldiram's Khatta Meetha es el namkeen agridulce: finos sev, lentejas fritas, cacahuetes y hojuelas crujientes mezclados con azúcar, sal y especias ácidas. El sabor dulce y el ácido llegan al mismo tiempo, y es por eso que es la mezcla a la que la gente siempre vuelve.

Ideal para

• La hora del té y los aperitivos de la tarde
• Cuencos de aperitivos en fiestas
• Loncheras y viajes por carretera

Envase y conservación

Paquete de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar herméticamente después de abrir.

Pack of 6 × Haldiram's Khatta Meetha 200g.

Methi Sev de Haldiram's es un sev fino de harina de garbanzo sazonado con hojas secas de alholva (fenogreco), lo que le aporta un toque herbáceo ligeramente amargo que complementa el punto de sal. Ese matiz a methi es lo que lo distingue del sev normal o de aloo: es sabroso, con un punto vegetal, y delicioso por sí solo, sin necesidad de nada más.

Ideal para acompañar

• La hora del té o el café
• Esparcir sobre dal, khichdi o arroz con yogur
• Preparar bhel y chaat en casa

Envase y almacenamiento

Paquete de 200 g. Mantener bien cerrado en un lugar fresco y seco.

Ajwain Paratha de Haldiram's Minute Khana es un pan plano en capas congelado que incorpora semillas de ajwain en la masa, lo que le aporta un aroma cálido y ligeramente intenso que se desprende al entrar en contacto con la sartén. El condimento es suave, por lo que el ajwain es un trasfondo más que un toque picante.

Ideal para

• Desayunar con yogur y encurtidos
• Acompañar con dal o una verdura sencilla (sabzi)
• Comer solo con té chai

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente desde congelado sin descongelar. Caliente una tawa (o sartén) a fuego medio y cocine el paratha en la sartén seca durante unos dos minutos por lado hasta que se formen manchas doradas. Unte con ghee o aceite y cocine cada lado treinta segundos más, presionando ligeramente con una espátula para que las capas se separen.

Envase y conservación

Paquete de 360 g con 6 unidades. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Aloo Gobhi Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo congelado relleno de patata y coliflor condimentadas, precocinado para que solo necesite unos minutos en el tawa. La coliflor le da al relleno más textura y una consistencia más seca que la de un aloo paratha por sí solo.

Ideal para

• El desayuno con cuajada y encurtidos
• Una cena de un solo plato con raita
• Fiambreras

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, no descongelar. Caliente un tawa a fuego medio y coloque el paratha en la superficie seca. Cocine aproximadamente dos minutos por cada lado hasta que aparezcan manchas marrones, luego añada un poco de ghee o aceite y déjelo otro medio minuto por cada lado para que el exterior quede crujiente. Presione suavemente con una espátula mientras se cocina.

Envase y conservación

Paquete de 400 g que contiene 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Aloo Kulcha es un pan plano leudado y suave congelado, relleno de papa condimentada, con un nivel de picante medio y elaborado sin lácteos. Un kulcha es más suave y esponjoso que una paratha, por lo que se desgarra en lugar de hojaldrarse.

Ideal para

• Acompañar con choley o un curry espeso
• Un almuerzo vegano sustancioso
• Cenas rápidas con ensalada de cebolla como acompañamiento

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Caliente un tawa o una sartén plana a fuego medio y coloque el kulcha en seco. Déjelo unos dos minutos por lado hasta que se infle y adquiera manchas doradas, luego úntelo con un poco de aceite y termine de cocinar durante otros treinta segundos por cada lado. Mantenga el fuego moderado para que la masa se cocine bien por dentro.

Paquete y almacenamiento

Paquete de 320 g que contiene 4 piezas. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Aloo Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo congelado relleno de puré de patata especiado con un nivel de picante medio, aquí presentado en un paquete de gran formato. El relleno llega hasta los bordes en lugar de concentrarse en el centro, por lo que el último bocado tiene tanta patata como el primero.

Ideal para

• Alimentar a la familia durante una semana ajetreada
• Desayunos con yogur y encurtidos
• Mantener el congelador abastecido

Cómo cocinarlo

Cocínelo directamente congelado, sacando solo la cantidad que necesite. Caliente una tawa (plancha) a fuego medio y cocine cada paratha en seco durante unos dos minutos por cada lado hasta que se formen manchas marrones, luego úntelo con ghee o aceite y dore durante otros treinta segundos por cada lado, presionando ligeramente con una espátula.

Envase y conservación

Paquete de 1,6 kg que contiene 16 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Gobhi Paratha es un pan plano de trigo congelado relleno de coliflor rallada especiada con un nivel de picante medio. El relleno de coliflor permanece suelto y con textura en lugar de ser suave, por lo que resulta más ligero al comer que un paratha de patata.

Ideal para

• Desayunar con yogur y encurtidos
• Una comida de un solo plato con raita a un lado
• Fiambreras para el almuerzo

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Caliente una tawa a fuego medio y cocine el paratha en seco durante unos dos minutos por lado hasta que aparezcan manchas doradas. Unte con ghee o aceite y cocine otros treinta segundos por cada lado, presionando suavemente para que el relleno se caliente hasta el centro.

Envase y almacenamiento

Paquete de 400 g que contiene 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Homestyle Paratha es un pan plano de trigo hojaldrado y congelado, doblado de tal manera que se abre en láminas al calentarse en la sartén, elaborado con una receta vegana. No lleva relleno, lo que lo hace muy versátil: el pan ideal para acompañar cualquier otro plato que esté cocinando.

Ideal para

• Acompañar con dal, sabzi o curry
• Preparar rollitos
• Desayunar con encurtidos

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente sin descongelar. Caliente una tawa a fuego medio, coloque el paratha sobre la superficie seca y cocine aproximadamente dos minutos por lado hasta que se formen puntos dorados. Unte con aceite hacia el final y presione ligeramente con una espátula para que las capas se separen. Sírvalo caliente recién salido de la sartén.

Envase y conservación

Paquete de 360 g con 6 unidades. Manténgase congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Lachcha Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano congelado, enrollado a partir de una tira de masa, lo que permite que se cocine en muchas capas finas y separadas. Al presionarlo mientras está caliente, se despliega en hebras visibles; es el más hojaldrado de los parathas y tiene un nivel de especias medio.

Ideal para

• Acompañar con curris intensos y kebabs
• Comidas de fin de semana donde el pan es protagonista
• Remojar en salsas espesas

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Calienta una tawa (sartén plana) a fuego medio y cocina el paratha en seco durante unos dos minutos por cada lado; luego, añade un poco de ghee o aceite y dora cada lado durante otros treinta segundos. Tan pronto como lo retires de la sartén, aplaude o presiona ligeramente entre las palmas de tus manos para que las capas se separen.

Envase y almacenamiento

Paquete de 360 g que contiene 6 unidades. Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Methi Paratha es un pan plano en capas congelado con hojas de alholva incorporadas en la masa, lo que le confiere un sabor ligeramente amargo y herbal, además de un tono verdoso en su interior. Esa nota de methi significa que tiene mucho sabor incluso si se come solo.

Ideal para

• Desayunar con yogur y encurtidos
• Acompañar con dal o un sabzi sencillo
• Loncheras y picnics

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Colocar en un tawa caliente a fuego medio y cocinar unos dos minutos por lado hasta que aparezcan manchas doradas. Barnizar con un poco de ghee o aceite y terminar de cocinar durante treinta segundos más por lado, presionando suavemente para que se cocine de manera uniforme.

Envase y conservación

Paquete de 300 g que contiene 6 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Muli Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo relleno y congelado, relleno de rábano rallado especiado, con un nivel de picante medio. El rábano aporta un toque picante distintivo que lo convierte en el más peculiar de los parathas rellenos, y apenas necesita un poco de yogur para acompañar.

Ideal para

• Desayunar con yogur y mantequilla
• Un almuerzo ligero para comer solo
• Servir con dal o encurtidos

Cómo cocinar

Cocinar directamente congelado, sin descongelar. Colocar en una tawa (sartén plana) a fuego medio y cocinar unos dos minutos por lado hasta que aparezcan manchas doradas. Pincelar con ghee o aceite y terminar cada lado durante treinta segundos más. Mantener el fuego moderado para que el relleno se caliente antes de que el exterior se dore demasiado.

Envase y almacenamiento

Paquete de 400 g con 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Muli Paratha Minute Khana de Haldiram's es un pan plano de trigo congelado relleno de rábano rallado especiado con un nivel de picante medio. El muli le da al relleno un toque picante y un acabado fresco y ligeramente fuerte que lo distingue de las versiones de patata y cebolla.

Ideal para

• Desayunos de invierno con cuajada y mantequilla
• Acompañar con dal o yogur natural
• Un almuerzo ligero por sí solo

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente congelado: no descongelar. Caliente una tawa (o sartén) a fuego medio, coloque el paratha en la sartén seca y cocine unos dos minutos por cada lado hasta que se formen manchas doradas. Añada un poco de ghee o aceite y termine cada lado durante otros treinta segundos. Mantenga el fuego moderado para que el relleno se cocine sin que se queme el exterior.

Envase y almacenamiento

Paquete de 400 g que contiene 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.

Haldiram's Minute Khana Onion Paratha es un pan plano de trigo relleno y congelado, con un relleno de cebolla condimentada de picor medio. La cebolla se reduce durante el relleno a medida que el paratha se calienta, manteniéndolo jugoso, a diferencia de un relleno de papa que resultaría seco.

Ideal para

• Desayunar con yogur y encurtidos
• Una cena rápida con raita
• Loncheras y comidas para llevar

Cómo cocinarlo

Cocinar directamente sin descongelar. Colocar en una sartén (tawa) a fuego medio y cocinar aproximadamente dos minutos por lado, hasta que aparezcan manchas doradas en la superficie. Añadir un poco de aceite o ghee y terminar cada lado durante otros treinta segundos para que quede crujiente mientras el relleno se calienta por completo.

Empaque y almacenamiento

Paquete de 400 g que contiene 4 unidades. Mantener congelado a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado.