TRS Jeera ganz / Kreuzkümmelsamen 400 g

TRS Kreuzkümmelsamen (Jeera ganz) sind ganze Kreuzkümmelsamen in der größeren 400-g-Packung – die richtige Größe, wenn Kreuzkümmel bei Ihnen fast jedes Gericht eröffnet. Warm, rauchig und leicht bitter kommen sie in den meisten indischen Küchen als Erstes in die Pfanne.

Ideal für

• Das tägliche Tempern (Tadka) für Dal, Reis und Gemüse
• Jeera Rice, Jeera Aloo und Kebab-Mischungen
• Trockenrösten und Mahlen für Raita, Chaat und Garam Masala

Zubereitung

Zuerst in heißes Öl geben, noch vor Zwiebeln oder Knoblauch, etwa zehn Sekunden, bis die Samen zischen und leicht dunkler werden. Für geröstetes Kreuzkümmelpulver in einer trockenen Pfanne rösten, bis es duftet, abkühlen lassen und dann mahlen. Bei dieser Packungsgröße empfiehlt es sich, ein kleines Gewürzglas für den täglichen Gebrauch zu füllen und den Rest fest verschlossen aufzubewahren, damit das Aroma erhalten bleibt.

Packung und Aufbewahrung

400 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.