MDH Shahi Paneer Masala 100 g

MDH Shahi Paneer Masala ist eine milde, aromatische Mischung für eine reichhaltige Soße aus Cashews, Tomaten und Sahne statt für ein feuriges Curry. Warme Gewürze wie Kardamom dominieren, Chilischärfe ist kaum vorhanden.

Ideal für

• Shahi Paneer in cremiger Tomatensoße
• Malai Kofta und andere milde nordindische Soßen
• Gemüsegerichte nach Korma-Art

Verwendung

Kurz in Ghee oder Öl mit der Zwiebel-Tomaten-Basis anrösten, bevor Flüssigkeit dazukommt; so tritt der Kardamom hervor. Etwa zwei Teelöffel passen zu 250 g Paneer für vier Personen. Sahne oder Cashewpaste zugeben, sobald die Mischung durchgegart ist, dann den Paneer ganz zum Schluss hineingeben und nur erwärmen statt kochen, damit er weich bleibt.

Packung und Aufbewahrung

100-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.