MDH Pani Puri Masala 100 g

MDH Pani Puri Masala ist die saure, salzige Mischung aus Minze und Kreuzkümmel, mit der das gewürzte Wasser für Pani Puri zubereitet wird. Sie setzt auf Säure statt Schärfe, wobei gerösteter Kreuzkümmel und Schwarzsalz den Großteil der Arbeit leisten.

Ideal für

• Pani für Pani Puri und Golgappa
• Gekühlte Getränke nach Jaljeera-Art
• Zum Bestreuen von Chaat, Obst oder gekochten Kartoffeln

Verwendung

Etwa zwei Esslöffel in einen Liter kaltes Wasser mit Tamarindenmark und etwas Jaggery einrühren und zwanzig bis dreißig Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Abseihen, gehackte Minze und Koriander zugeben und vor dem Servieren gut durchkühlen. Lieber Tamarinde und Salz nach Geschmack anpassen als mehr Masala zugeben, sonst wird das Wasser trüb.

Packung und Aufbewahrung

100-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.