Annam Ponni Boiled 5 kg & Dildaar Basmati 5 kg Kombipaket

Ein Kombipaket der beiden Reissorten, die die meisten südasiatischen Haushalte nebeneinander im Schrank haben, in den 5-kg-Größen, die lange reichen: Annam Ponni Boiled Reis 5 kg und Dildaar Extra Long Basmati 5 kg.

Sie ersetzen einander nicht. Ponni Boiled Reis ist der parboiled südindische Alltagsreis – kurze, feste Körner, die körnig bleiben und Sambar, Rasam, Curd Rice und einem vollen Meals-Teller standhalten. Extra langer Basmati ist der aromatische, schlanke Reis, der sich beim Kochen streckt – für Biryani, Pulao, Ghee-Reis und alles, was zu einer kräftigen nordindischen Sauce serviert wird.

Beide spülen, bis das Wasser klar bleibt. Basmati profitiert von 20–30 Minuten Einweichen vor dem Kochen; Ponni braucht das nicht, benötigt aber mehr Wasser und etwas länger. Beide in luftdichten Behältern kühl und trocken lagern.