TRS – Erdnüsse rosa 375 g

TRS Erdnüsse rosa sind geschälte Erdnüsse mit ihrer feinen, papierartigen Haut, zum Kochen gedacht und nicht als fertig gesalzener Snack. Die Haut gibt eine leichte Bitternote und hält die Nuss beim Braten zusammen.

Ideal für

• Poha, Upma und südindische Tadka
• Erdnuss-Chutney und Erdnuss-Masala
• Chikki, Chivda und Namkeen-Mischungen

Zubereitung

In einem Löffel Öl bei mittlerer Hitze drei bis vier Minuten braten, bis sie Farbe annehmen und geröstet duften, oder fünf bis sechs Minuten in der Pfanne trocken rösten und dabei oft schwenken. Sie bräunen nach dem Herausnehmen weiter, also etwas früher aus der Pfanne nehmen. Wenn ein Rezept sie ohne Haut verlangt, die gerösteten Nüsse in einem sauberen Tuch aneinanderreiben, um die Häute zu lösen.

Packung und Aufbewahrung

375 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.