Gewürze & Sonstiges

TRS Mandelblättchen sind blanchierte Mandeln, in dünne flache Blättchen geschnitten, gebrauchsfertig ohne Häuten oder Hacken. Sie rösten schnell und gleichmäßig und geben einem Gericht eine knusprige, nussige Schicht ohne das Gewicht ganzer Nüsse. Dies ist die große 750-g-Großpackung.

Ideal für

• Zum Garnieren von Biryani, Pulao und Korma
• Kheer, Halwa, Barfi und festliche Süßspeisen
• Backen, Granola und Frühstücks-Toppings

Verwendung

In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze oder in etwas Ghee zwei bis drei Minuten rösten – dabei in Bewegung halten und herausnehmen, solange sie noch hellgolden sind, da sie nach dem Herausnehmen nachdunkeln. Für Süßspeisen in Ghee mit Rosinen anbraten und zum Schluss darüberstreuen, damit sie knusprig bleiben. Den Rest der Packung verschlossen halten; Nüsse nehmen leicht fremde Gerüche an.

Packung und Aufbewahrung

750 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.