India Gate Excel Extra Long Basmati-Reis 1 kg

India Gate Excel Extra Long Basmati ist die Extra-Langkorn-Linie – für Gerichte, bei denen die Kornlänge im Mittelpunkt steht. Die Körner strecken sich beim Kochen, bleiben locker und fest und tragen das klare Basmati-Aroma, das aufsteigt, sobald der Topf dampft. Die 1-kg-Packung passt zu einem kleinen Haushalt oder zum Ausprobieren, bevor man sich für einen Sack entscheidet.

Ideal für

• Biryani und Pulao
• Jeera Rice und einfachen gedämpften Reis zu Dal
• Gebratenen Reis, bei dem lockere Körner wichtig sind

Zubereitung

Spülen, bis das Wasser klar bleibt, dann zwanzig bis dreißig Minuten einweichen; ein langes Korn braucht dieses Einweichen, um sich zu strecken statt zu brechen. Etwa eineinhalb Teile Wasser auf einen Teil Reis verwenden, aufkochen, abdecken und bei kleinster Hitze zehn bis zwölf Minuten garen. Vom Herd nehmen und fünf Minuten ruhen lassen, bevor der Deckel abgehoben wird, dann die Körner mit einer Gabel auflockern statt mit einem Löffel umzurühren.

Packung und Aufbewahrung

1-kg-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen, luftdicht und fern von stark riechenden Gewürzen aufbewahren.