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Deutsche Küche
17 Produkte
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Rosenmehl Weizenmehl Type 405 ist das klassische feine weiße Weizenmehl in Deutschland – die Type mit dem niedrigsten Mineralstoffgehalt und dem feinsten Ausmahlungsgrad und das Mehl, das die meisten deutschen Backrezepte meinen, wenn sie einfach Mehl schreiben.
Type 405 ist das Mehl für Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Waffeln, Spätzle, Ausbackteige und Saucen und verleiht einem Kuchen seine weiche, gleichmäßige Krume. Es eignet sich auch gut für die indische Küche, wenn Maida verlangt wird – Naan, Bhatura, Samosa-Teig, Cake Rusk und indo-chinesische Ausbackteige.
Vor der Verwendung sieben, damit das Ergebnis besonders locker wird. In einem verschlossenen Behälter kühl, trocken und fern von starken Gerüchen lagern und nicht auf feuchte Flächen stellen, damit das Mehl nicht verklumpt.
Rosenmehl - Weizenmehl 550
€2,63
Diamant Roggenmehl Type 1150 ist ein mittleres bis dunkles deutsches Roggenmehl, gemahlen in der Type, auf der die meisten deutschen Roggen- und Mischbrote aufbauen.
Type 1150 behält mehr vom Korn als ein helles Mehl, und genau das gibt Roggenbrot seine dunklere Krume und seinen charakteristischen, leicht säuerlichen, erdigen Geschmack. Es ist die übliche Wahl für Roggenmischbrot, Bauernbrot und Sauerteigansätze und wird normalerweise mit Weizenmehl gemischt, da Roggen allein ein dichtes Brot ergibt.
Roggenteig ist klebriger und weniger elastisch als Weizenteig – arbeiten Sie ihn mit nassen Händen oder einer Teigkarte statt mit kräftigem Kneten. Die 1-kg-Packung verschlossen, kühl und trocken lagern.
Ja! Geschälte Tomaten 400 g
€3,73
Kühne Honig-Gurken 370 g
Ja! Tomatenmark zweifach konzentriert 70 g
€1,60
Weizenmehl Type 405 1 kg
€1,71
Weizenmehl Type 550 1 kg
€12,64
Dallmayr Entkoffeinierter Kaffee 500 g
Kühne - Gurkenpickles 1000ml
Ja! - Paniergries
Diamant - Weizenmehl Typ 550
€4,59
Dallmayr Capsa Prodomo Kaffeekapseln 56 g
€4,59
Dallmayr Capsa Espresso Barista Kapseln 56 g
€1,54
Kühne Mittelscharfer Senf 100 ml
Buttertoast Harrybrot 500 g
€3,44
Jacobs 2in1 Classic Kaffee 124 g
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