Fortune

Fortune Senföl ist ein aus Senfsamen hergestelltes Speiseöl, das häufig in der nordindischen, bengalischen und ostindischen Küche verwendet wird. Es hat ein kräftiges, scharfes Aroma und eine tief goldene Farbe – beides typisch für Senföl und in den damit zubereiteten Gerichten deutlich wahrnehmbar.

Das Öl hat einen scharfen, unverwechselbaren Geschmack, der beim Erhitzen etwas weicher wird, und ist daher eine häufige Wahl für Currys, Tadka und zum Einlegen, wo oft ein kräftigerer Geschmack gewünscht ist.

Verwendung

• Das Öl bis zum Rauchpunkt erhitzen und dann kurz abkühlen lassen, bevor Gewürze hineinkommen, wie es beim Kochen mit Senföl üblich ist.
• Für die tägliche Küche, Currys, zum Braten oder für Pickles verwenden.

Packungsgröße: 500 ml. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Fortune Senföl ist ein aus Senfsamen gepresstes Speiseöl, das in der indischen Küche weit verbreitet ist, besonders in der nordindischen, bengalischen und ostindischen Küche. Es ist bekannt für sein kräftiges, scharfes Aroma und seine tief goldgelbe Farbe, die in den damit gekochten Gerichten zur Geltung kommen.

Das Öl hat einen scharfen, unverwechselbaren Geschmack, der beim Erhitzen etwas milder wird, und wird sowohl für die tägliche Küche als auch zum Einlegen verwendet, wo sein kräftiger Geschmack das Gemüse würzt.

Verwendung

• Das Öl in einer Pfanne bis zum Rauchpunkt erhitzen und dann leicht abkühlen lassen, bevor Gewürze oder Zutaten hineinkommen – ein üblicher Schritt für Senföl in der indischen Küche.
• Für tägliches Tadka, Currys, zum Braten oder Einlegen verwenden.

Packungsgröße: 1 Liter. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.