TRS Gekochte schwarze Kichererbsen (Kala Chana) 400 g

TRS Gekochte schwarze Kichererbsen (Kala Chana) sind die kleinen dunkelbraunen Kichererbsen, gegart und in Wasser eingedost. Sie haben eine festere Schale und einen nussigeren, erdigeren Geschmack als weiße Kichererbsen, und die Dose erspart das Einweichen über Nacht, das sie sonst brauchen würden.

Ideal für

• Kala Chana Masala
• Sundal sowie Fest- und Fastengerichte
• Chaat und Salate

Zubereitung

Vor der Verwendung abgießen und abspülen. Für Sundal in ein heißes Tempern aus Senfsamen, Curryblättern und geriebener Kokosnuss geben, oder für ein Curry in ein Zwiebel-Tomaten-Masala und zehn Minuten köcheln lassen. Sie sind bereits weich und müssen nur erwärmt statt gekocht werden – bei vorsichtigem Rühren bleiben sie ganz.

Packung und Aufbewahrung

400-g-Dose. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen nicht verwendete Kichererbsen in einen abgedeckten Behälter umfüllen und kühl stellen.