Verse bananenbladeren 1stk

Bananenblad, in het Tamil 'vazha ilai' en in het Hindi 'kela ka patta' genoemd, is het grote, brede blad van de bananenplant. Het heeft geen Nederlandse culinaire naam, aangezien het puur als natuurlijke verpakking en serveeroppervlak wordt gebruikt en niet wordt opgegeten.

Het wordt traditioneel gebruikt als bord voor Zuid-Indiase maaltijden, als verpakking voor het stomen van bepaalde gerechten en voor feestelijke en religieuze voedselpresentaties.

Gebruik

• Veeg het blad voor gebruik schoon met een vochtige doek.
• Houd het kort boven een open vlam of hete pan, of dompel het in heet water, om het buigzamer en glanzender te maken voordat u er eten op serveert of erin verpakt.
• Bewaar het in de koelkast in een plastic zak en gebruik het binnen enkele dagen, omdat het na verloop van tijd uitdroogt.