Ghee & boter

Kerrygold Pure Irish Butter ongezouten is het pakje van 250 g Ierse grasboter zonder toegevoegd zout — de keuze voor wanneer u de kruiding zelf wilt bepalen.

Het heeft dezelfde rijke gouden kleur en romige smaak als de gezouten variant en is de favoriet van bakkers: cakes, zanddeeg en bladerdeeg, botercrème, koekjes en getoerd deeg gedragen zich voorspelbaarder wanneer het zout uit het recept komt in plaats van uit de boter.

Het is ook het ideale blok om thuis ghee van te maken, aangezien er geen zout in de bereide ghee terechtkomt. Bewaar in de koelkast in de verpakking en laat op kamertemperatuur zacht worden voordat u het door een beslag roert.

Berchtesgadener Land - BIO Alpenboter mild aangezuurd 250g

Kerrygold gezouten boter is Ierse boter gemaakt van de melk van grazende kuddes, verkocht in het vertrouwde gouden blok van 250 g.

Het is een diepgele boter met een volle, romige smaak en een merkbaar zoutje — heerlijk direct op warme toast, brood, maïskolven of een gepofte aardappel, en goed voor het afmaken van sauzen, het bakken van eieren of het bruinen tot een nootachtige beurre noisette.

Omdat het gezouten is, gebruiken de meeste bakkers het voor hartige gerechten en als beleg, en grijpen ze naar ongezouten boter wanneer een recept nauwkeurige dosering van zout vereist. Bewaar in de koelkast en haal het blok tien minuten voor gebruik eruit als je wilt dat het zacht genoeg is om te smeren.

Meggle - Boter met 82% vet, afzonderlijk verpakt.

Meggle - Boter met 82% vet, per stuk verpakt.