Sapodilla 500g

Chikoo, ook wel sapota of sapodilla genoemd, is een kleine, bruin geschilde vrucht met zacht, korrelig en zeer zoet vruchtvlees met een textuur die vergelijkbaar is met die van een rijpe peer, en enkele harde zwarte zaden binnenin die niet eetbaar zijn. Er is geen algemeen gebruikte Nederlandse naam voor.

Het wordt rijp vers gegeten en wordt soms in een milkshake gemengd of aan een fruitsalade toegevoegd.

Gebruik

• Kies fruit dat bij lichte druk een beetje meegeeft; hard fruit is onrijp en kan een paar dagen op kamertemperatuur rijpen.
• Schil de dunne schil weg voor het eten en verwijder tijdens het eten de zwarte zaden.
• Eenmaal rijp in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren, omdat het vruchtvlees snel bederft.