Kookbenodigdheden

Ching's Schezwan Chutney is een pittige, kruidige saus van Ching's Secret, een merk dat bekend staat om zijn Indo-Chinese kookingrediënten. Schezwan chutney wordt in Indiase huishoudens en restaurants veel gebruikt als basis voor Indo-Chinese gerechten, of als spread en dip.

De chutney heeft een hete, knoflookachtige en kruidige smaak met een dieprode kleur, typerend voor sauzen in Schezwan-stijl, en een gladde, iets dikke consistentie.

Gebruiksaanwijzing

• Gebruik als spread op sandwiches, broodjes of toast.
• Roer door gebakken rijst, noedels of roerbakgroenten voor een pittige, Indo-Chinese smaak.
• Serveren als dip bij snacks.

Verpakkingsgrootte: 250g. Bewaar op een koele, droge plaats en zet na opening in de koelkast.

Priya Tamarindepasta is geconcentreerde tamarinde die direct uit de pot klaar is voor gebruik, zonder dat er geweekt, geperst of gezeefd hoeft te worden. Het is puur zuur, zonder toegevoegde kruiden, waardoor het in elk gerecht met tamarinde kan worden gebruikt zonder de rest van de kruiden te beïnvloeden.

Ideaal voor

• Sambar, rasam en vatha kuzhambu
• Chutneys, sauzen en chaat
• Tamarinderijst en viscurry's

Gebruik

Begin met een halve theelepel opgelost in een beetje warm water voor een pan sambar of rasam voor vier personen, en breng op het laatst op smaak zodra de dal is toegevoegd, aangezien tamarinde sterker proeft in een dunne vloeistof dan in een dikke. Laat het een paar minuten meekoken; ongekookte tamarinde smaakt vlak en enigszins scherp. Gebruik het voor chutneys en sauzen onverdund, telkens een kwart theelepel.

Verpakking en bewaren

Pot van 300g. Koel en droog bewaren; na opening goed afgesloten in de koelkast bewaren.

Gramarhein Tamarinde 200g

Fortune Mosterdolie is een bakolie geperst uit mosterdzaden, die veel wordt gebruikt in de Indiase keuken, met name in de Noord-Indiase, Bengaalse en Oost-Indiase keuken. Het staat bekend om zijn sterke, scherpe aroma en diepe goudgele kleur, die terugkomen in de gerechten die ermee worden bereid.

De olie heeft een scherpe, uitgesproken smaak die bij verhitting iets milder wordt, en wordt vaak gebruikt voor dagelijks koken en voor het inmaken van groenten, waarbij de sterke smaak helpt bij het op smaak brengen.

Gebruik

• Verhit de olie in een pan tot het rookpunt is bereikt en laat deze vervolgens iets afkoelen voordat u kruiden of ingrediënten toevoegt; dit is een gebruikelijke stap voor mosterdolie in de Indiase keuken.
• Gebruik voor dagelijkse bereidingen, curry's, frituren of het inmaken van groenten.

Verpakkingsgrootte: 1 liter. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.

Red Boat vissaus 500ml - Premium vissaus

Red Boat vissaus is een premium, bekroonde Vietnamese vissaus gemaakt van in het wild gevangen ansjovis. Deze volledig natuurlijke saus voegt authentieke umami-diepte toe aan uw Aziatische gerechten.

Productkenmerken:

• Premium Vietnamese vissaus
• Fles van 500ml
• Gemaakt van in het wild gevangen ansjovis
• Volledig natuurlijk, zonder toevoegingen
• Bekroonde kwaliteit
• Rijke umami-smaak

Gebruik:

Onmisbaar in de Vietnamese, Thaise en Aziatische keuken. Perfect voor dipsauzen, marinades, roerbakgerechten en om elk gerecht een hartige diepte te geven.

Bertolli Biologische Extra Vierge Olijfolie 500ml

Thomy Les Sauces Thaise curry 250ml

Kühne Medium-hete mosterd 100ml

Maggi Saus - Rijke Tomaat, 500g

Cock Gele Currypasta 400g - Thaise Gele Currypasta

Geniet van de milde, geurige smaken van Thaise gele curry met Cock Gele Currypasta. Deze traditionele pasta combineert kurkuma, citroengras en aromatische kruiden voor een authentieke smaak.

Productkenmerken:

• Authentieke Thaise gele currypasta
• Handig formaat van 400g
• Milde, geurige smaak
• Rijk aan kurkuma en aromatische kruiden
• Veelzijdig voor diverse gerechten

Gebruik:

Ideaal voor gele currygerechten, milde curry's, visgerechten en het toevoegen van een subtiele, aromatische smaak aan uw maaltijden.