Producten

Korianderblaadjes worden in het Hindi dhania of hara dhania genoemd en in andere Indiase talen kothimbir of kothamalli, in het Duits bekend als Koriander. De delicate groene blaadjes hebben een heldere, frisse, licht citrusachtige smaak en worden liever rauw gebruikt dan langdurig meegekookt.

Ze worden gebruikt als garnering over dals, curry's en chaat, verwerkt in groene chutney en gemengd door salades en raita's.

Gebruik

• Was ze goed in een kom water om zand te verwijderen, aangezien de plant dicht bij de grond groeit.
• Snijd ze vlak voor gebruik fijn, inclusief de malse steeltjes, die veel smaak bevatten.
• Wikkel ze losjes in een vochtige doek of keukenpapier en bewaar ze in de koelkast; binnen 3 tot 5 dagen gebruiken.

Corny Milch Classic 40g - Klassieke Melk-Granenreep

Corny Milch Classic is een heerlijke granenreep gemaakt van volkorengranen en romige melkchocolade. Perfect voor een snelle snack of als ontbijt voor onderweg.

Productkenmerken:

• Klassieke granenreep met melkchocolade
• Individuele reep van 40g
• Gemaakt met volkorengranen
• Romige melkchocolade
• Perfect als tussendoortje
• Handige portieverpakking

Voordelen:

Een vullend tussendoortje dat gezonde granen combineert met heerlijke melkchocolade. Ideaal voor in de lunchtrommel, tijdens het wandelen of op elk ander moment dat je energie nodig hebt.

De komkommer, in het Hindi 'kheera' en in het Duits 'Gurke' genoemd, is een gladde, groene groente met knapperig, waterig en mild zoet vruchtvlees die meestal rauw wordt gegeten.

In de Indiase keuken wordt hij in plakjes door de raita met yoghurt gedaan, in een kachumbersalade met ui en tomaat gesneden of puur gegeten met een beetje zout en chilipoeder. In de Duitse keuken wordt hij vaak verwerkt in een eenvoudige azijnsalade (Gurkensalat) of op brood gegeten.

Gebruik

• Schil de komkommer als de schil dik of in de was gezet is; anders kan de schil blijven zitten als deze goed gewassen is.
• Snijd de komkommer pas vlak voor het serveren, omdat gesneden komkommer vocht loslaat en zacht wordt.
• Bewaar in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week.

Kerrieblaadjes worden in het Hindi kadi patta genoemd en in Zuid-Indiase talen karivepaku of kariveppilai; in het Duits staan ze bekend als Curryblätter, hoewel ze geen familie zijn van kerriepoeder. De kleine, glanzend groene blaadjes hebben een kenmerkende aromatische, licht citrusachtige smaak die vrijkomt zodra ze in hete olie worden gebakken.

Ze worden bijna overal in de Zuid-Indiase keuken gebruikt: gefruit in hete olie aan het begin van sambar, rasam en dal, of toegevoegd aan chutneys en roerbakgerechten met groenten.

Gebruik

• Rits de blaadjes voor gebruik van de steel of voeg kleine takjes in hun geheel toe.
• Bak ze kort in hete olie met mosterdzaad aan het begin van de bereiding om het aroma naar voren te brengen.
• Bewaar ze in de koelkast in een afgesloten zakje of bakje; zo blijven ze één tot twee weken goed. Ze kunnen ook worden ingevroren voor langere bewaring.

Daawat Basmati Extra Long in de groene zak van 20 kg, geleverd met 2 kg extra — 22 kg in totaal. Dit is de grootverpakking voor huishoudens die bijna dagelijks rijst koken, en voor restaurants en cateraars die één soort korrel willen waar ze in het hele menu op kunnen vertrouwen.

De korrels zijn gerijpt vóór het verpakken, waardoor ze droog en los koken en aanzienlijk uitzetten in plaats van zacht te worden. De groene zak is de Extra Long-variant, een andere korrel dan de Rozana- en Super-lijnen van Daawat.

Ideaal voor

• Biryani in grote hoeveelheden, waarbij elke korrel apart moet blijven
• Restaurant- en cateringservices
• Huishoudens die dagelijks rijst koken en liever één keer per seizoen inkopen

Bereidingswijze

Hoe te bereiden

Spoel af tot het water helder is en laat daarna 20 tot 30 minuten weken. Gebruik ongeveer 1,5 deel water op 1 deel rijst. Breng aan de kook, dek af, kook op laag vuur gedurende 10 tot 12 minuten en laat vervolgens 5 minuten rusten voordat u de rijst losroert.

Verpakking en opslag

20 kg plus 2 kg gratis. Bewaar op een koele, droge plaats. Doe voor een zak van dit formaat wat u nodig heeft in een kleinere, afgesloten container en houd de hoofdzak gesloten.

Daawat Basmati Extra Long in de groene zak van 5 kg is de langkorrelige rijstlijn waar Daawat het meest bekend om staat. De korrels worden vóór het verpakken gerijpt, waardoor ze droog en los koken en in de pan merkbaar langer worden in plaats van op te zwellen en zacht te worden.

De groene zak is de Extra Long-kwaliteit. Het is een andere korrel dan de Rozana- en Super-lijnen van Daawat, die andere lengtes en prijsklassen hebben — goed om te weten als je die eerder hebt gekookt en hetzelfde resultaat verwacht.

Het beste voor

• Biryani, waarbij lengte en losse korrels het belangrijkste zijn
• Pulao en ghee-rijst
• Dagelijkse gestoomde rijst met dal, sambar of curry

Bereidingswijze

Spoel twee of drie keer af totdat het water helder is en laat vervolgens 20 tot 30 minuten weken — extra lange korrels moeten weken om gelijkmatig te garen. Gebruik ongeveer 1,5 deel water op 1 deel rijst, breng aan de kook, dek af en kook 10 tot 12 minuten op een laag vuur, laat daarna 5 minuten rusten buiten de warmtebron.

Verpakking en opslag

Groene zak van 5 kg. Bewaar op een koele en droge plaats, na opening goed afsluiten.

Dabur Amla Haarolie is een haarolie gemaakt met extract van amla (Indiase kruisbes), gemengd in een basis van minerale olie. Het is een traditioneel Indiaas haarverzorgingsproduct dat in Indiase huishoudens veel wordt gebruikt voor de verzorging van haar en hoofdhuid.

De olie heeft de kenmerkende geur van amla en een gladde, lichte textuur die zich gemakkelijk over het haar verdeelt.

Gebruiksaanwijzing

• Neem een kleine hoeveelheid olie in de palm van uw hand en masseer deze zachtjes in de hoofdhuid en over de lengte van het haar.
• Laat het een tijdje of een nacht intrekken voordat u het haar zoals gewoonlijk wast.

Verpakkingsgrootte: 100ml. Bewaar op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht en sluit de dop na gebruik goed af.

Dabur Amla Haarolie is een haarolie gemaakt met extract van amla (Indiase kruisbes) op basis van minerale olie, een bekend basisproduct voor haarverzorging in veel Indiase huishoudens. Deze grotere fles van 200 ml is handig voor regelmatig, doorlopend gebruik.

De olie heeft de kenmerkende geur van amla en een gladde, gemakkelijk opneembare textuur die eenvoudig aan te brengen is op het haar en de hoofdhuid.

Gebruik

• Giet een kleine hoeveelheid in uw handpalm en masseer dit in de hoofdhuid en door het haar.
• Laat het enige tijd of een nacht intrekken en was het haar daarna zoals gebruikelijk.

Verpakkingsgrootte: 200 ml. Bewaar op een koele, droge plaats buiten direct zonlicht en houd de fles na gebruik goed gesloten.

Dabur Hajmola Imli is een klein, pittig tablet met de smaak van imli (tamarinde), verkocht in een verpakking van 120 tabletten. Het is een bekend Indiaas snoeptablet dat vaak in de zak of tas wordt bewaard en na de maaltijd per stuk wordt gegeten, of wanneer men trek heeft in een pittig hapje met tamarindesmaak.

De tabletten hebben een sterke, pittige en licht zoutzure smaak door de tamarinde en specerijen, vergelijkbaar met andere op tamarinde gebaseerde Indiase snoepjes, met een stevige, kauwbare textuur.

Gebruiksaanwijzing

• Neem één tablet per keer en laat deze langzaam in de mond smelten of kauw erop.

Verpakking: 120 tabletten. Bewaar op een koele, droge plaats.

Pack of 3 × Dabur Hajmola Imli 120 Tablets.

Dabur Miswak Tandpasta is een tandpasta gemaakt met extracten van miswak, een plant die traditioneel in Zuid-Azië en het Midden-Oosten wordt gebruikt in tandenpoetsstokjes. Deze pasta brengt hetzelfde miswak-ingrediënt naar een regulier tandpastaformaat voor het dagelijks poetsen.

De tandpasta heeft een kenmerkende, licht kruidige smaak die verschilt van typische tandpasta's op basis van munt, wat het miswak-gehalte weerspiegelt.

Gebruiksaanwijzing

• Breng een kleine hoeveelheid aan op een tandenborstel.
• Poets de tanden zoals u normaal zou doen en spoel daarna na met water.

Verpakkingsgrootte: 100ml. Bewaar op een koele, droge plaats met de dop gesloten.

Dabur Red Paste is een tandpasta gemaakt met een mix van traditionele Indiase ingrediënten, waaronder kruidnagel en andere specerijen, wat het een uitgesproken smaak geeft in vergelijking met standaard munttandpasta's. Het is een van de langstlopende tandpastaproducten van Dabur, algemeen herkend aan zijn rode kleur en karakteristieke smaak.

De pasta heeft een warme, kruidige smaak door ingrediënten als kruidnagel, gecombineerd met een milde zoetheid en een gladde textuur die typerend is voor een tandpasta op crèmebasis.

Gebruik

• Breng een kleine hoeveelheid aan op een tandenborstel.
• Poets de tanden zoals gebruikelijk en spoel daarna na met water.

Verpakkingsgrootte: 100g. Bewaar op een koele, droge plaats met de dop gesloten na gebruik.

Dabur Vatika Henna Hair Colour is een klein sachet met haarkleurpoeder op basis van henna, dat een handige verpakking voor eenmalig gebruik biedt om je haarkleur thuis bij te werken. Henna is een traditioneel plantaardig ingrediënt voor haarkleuring dat al lang in heel Zuid-Azië wordt gebruikt.

Eenmaal gemengd en aangebracht, geeft de henna het haar een natuurlijke roodbruine tint, waarbij het resultaat varieert afhankelijk van de oorspronkelijke haarkleur en hoe lang de pasta wordt laten zitten.

Gebruiksaanwijzing

• Meng het poeder met water (of volgens de instructies op het sachet) tot een gladde pasta.
• Breng gelijkmatig aan op het haar, laat de gewenste tijd inwerken en spoel daarna grondig uit met water.

Verpakkingsgrootte: sachet van 10 g. Bewaar op een koele, droge plaats.

Daily Cooking Masalas bevat de vijf TRS-specerijen die in een Indiase keuken bijna dagelijks worden gebruikt, zodat u ze in één keer kunt aanvullen in plaats van telkens te ontdekken dat er weer een potje leeg is.

Inhoud: TRS Korianderzaad (Dhania heel) 100g, TRS Komijnzaad (Jeera heel) 100g, TRS Chilipoeder 100g, TRS Bruin Mosterdzaad 100g en TRS Kurkumapoeder (Haldi) 100g.

Samen vormen ze de basis van de meeste Indiase gerechten: de hele zaden voor de tadka waarmee een gerecht wordt begonnen of afgemaakt, en de gemalen specerijen voor de basis. Bijna elke dal, sabzi of curry begint met een combinatie van deze vijf.

Bewaar elk potje goed afgesloten in een koele, donkere kast, uit de buurt van de hitte van het fornuis.

Dairy Valley Paneer is een blok van 450 g verse Indiase cottage cheese — zacht, mild en ongezouten, met de stevige textuur waardoor het in blokjes gesneden, aan een spies geregen of verkruimeld kan worden zonder uit elkaar te vallen.

Gebruik het in blokjes in palak paneer, paneer butter masala, matar paneer, kadai paneer en chilli paneer; gemarineerd en gegrild voor paneer tikka; verkruimeld in paneer bhurji of als vulling voor paratha; of geraspt in kofta.

Schroei de blokjes een minuutje dicht voordat ze in de saus gaan zodat ze hun vorm behouden, en voeg ze pas tegen het einde van de bereiding toe in plaats van aan het begin — paneer wordt stevig en taai als het te lang meekookt. Als het blok stevig aanvoelt, maakt tien minuten weken in warm water het weer zacht. Gekoeld bewaren en na opening binnen enkele dagen consumeren.

Dallmayr Capsa Espresso Barista Capsules 56g

Dallmayr Capsa Prodomo Koffiecapsules 56g

Dallmayr Cafeïnevrije Koffie 500g

Davert Kleurrijke Quinoa 200g