Mélange d'épices pour curry de poulet MDH 100g

Le mélange Chicken Curry Masala de MDH est l'assaisonnement quotidien pour le poulet mijoté dans une sauce à l'oignon et à la tomate, plutôt qu'un mélange de spécialité régionale. La coriandre et le cumin lui donnent du corps, tandis qu'une dose modérée de piment et d'épices chaudes viennent parfaire le résultat.

Idéal pour

• Un curry de poulet familial pour un soir de semaine
• Le poulet au yaourt, au lait de coco ou à la pâte de noix de cajou
• Le keema de poulet et le poulet sauté semi-sec

Utilisation

Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajoutez le gingembre et l'ail, puis le masala, et laissez cuire une demi-minute dans l'huile avant d'incorporer le poulet. Deux cuillères à café et demie conviennent pour un demi-kilo de poulet. Laissez les morceaux prendre la couleur du masala avant d'ajouter de l'eau, puis couvrez et laissez mijoter quinze à vingt minutes, en terminant la cuisson à découvert pour faire épaissir la sauce.

Conditionnement et conservation

Paquet de 100g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer soigneusement après ouverture.