Riz basmati extra long Dildaar 5 kg (lot de 2)

Dildaar Basmati Extra Long fourni en lot de deux, pour les foyers qui consomment du riz régulièrement et préfèrent ne pas avoir à en recommander toutes les quelques semaines. Il s'agit du même riz aromatique à grains longs que celui des paquets individuels : des grains qui s'allongent à la cuisson, restent séparés et fermes, et dégagent un arôme prononcé, aussi bien dans un riz nature que dans un biryani.

Idéal pour

• Le biryani et le pulao
• Le riz vapeur quotidien avec du dal et des currys
• Le riz au cumin (jeera rice) et le riz frit

Conseils de cuisson

Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites tremper pendant vingt à trente minutes, ce qui permet au grain long de s'allonger plutôt que de se casser. Pour un riz nature, utilisez une tasse de riz pour une tasse et demie d'eau, portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant douze minutes, suivies de dix minutes de repos avant de retirer le couvercle. Pour le biryani, précuisez le riz à environ soixante-dix pour cent dans de l'eau salée, égouttez-le et terminez la cuisson en couches à feu doux. Égrenez le riz cuit à l'aide d'une fourchette.

Conditionnement et conservation

Fourni en lot de deux. Conservez dans un endroit frais et sec, refermez bien le paquet après ouverture et laissez le deuxième paquet fermé jusqu'à son utilisation. Gardez le riz hermétiquement fermé et à l'abri des épices fortes, dont le basmati absorbe facilement l'arôme.