Riz étuvé Annam Ponni 5kg (Lot de 2)

Riz étuvé Annam Ponni en pack de deux sacs pour les foyers qui consomment beaucoup de riz. Le Ponni est le riz de table quotidien du Tamil Nadu, et l'étuvage avant le meulage raffermit le grain afin que le riz cuit reste détaché et puisse être réchauffé sans devenir pâteux.

Idéal pour

• Le riz vapeur quotidien avec du sambar, du rasam et du kuzhambu
• Le riz au yaourt, le riz au citron et le riz au tamarin
• Les boîtes à lunch et la cuisine en grande quantité, lorsque la texture doit être préservée

Comment le préparer

Le riz étuvé nécessite plus d'eau et plus de temps que le riz cru. Rincez deux fois, puis faites cuire à l'autocuiseur une tasse de riz pour deux tasses et demie d'eau pendant trois à quatre sifflements, ou faites-le bouillir dans une marmite ouverte avec beaucoup d'eau pendant environ vingt-cinq minutes, puis égouttez. Un trempage de trente minutes raccourcit le temps de cuisson et permet d'obtenir un grain plus régulier.

Conditionnement et stockage

Deux sacs de 5 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.