Huile de moutarde Fortune 1 litre

L'huile de moutarde Fortune est une huile de cuisson extraite de graines de moutarde, largement utilisée dans la cuisine indienne, en particulier dans les cuisines du nord de l'Inde, du Bengale et de l'est de l'Inde. Elle est connue pour son arôme fort et piquant ainsi que pour sa couleur jaune doré profond, qui imprègnent les plats préparés avec cette huile.

Cette huile possède une saveur vive et caractéristique qui s'adoucit légèrement à la cuisson ; elle est couramment utilisée pour la cuisine quotidienne ainsi que pour la préparation de conserves au vinaigre (pickles), où son goût puissant aide à assaisonner les légumes.

Conseils d'utilisation

• Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne son point de fumée, puis laissez-la refroidir légèrement avant d'ajouter les épices ou les ingrédients, une étape courante pour l'utilisation de l'huile de moutarde dans la cuisine indienne.
• Utilisez-la pour le tempérage quotidien, les currys, les fritures ou les conserves au vinaigre.

Format : 1 litre. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.