Raisins blancs sans pépins 500 g

Il s'agit de raisins verts sans pépins, appelés angoor en hindi et Trauben en allemand ; « hell » signifie couleur claire et « kernlos » signifie sans pépins. Ils ont une peau fine et une chair ferme, juteuse et sucrée, qui se consomme entière sans avoir besoin d'enlever les pépins.

Les raisins sont principalement consommés frais en guise d'en-cas ou dans des salades de fruits, et sont parfois ajoutés au raïta ou à un léger chaat de fruits.

Conseils d'utilisation

• Rincez bien sous l'eau courante avant de consommer, car la peau peut contenir des résidus ou de la poussière.
• Détachez ou coupez les raisins de la grappe individuellement plutôt que de les manger directement sur la grappe, afin de vérifier qu'il n'y en a pas d'abîmés.
• Conservez au réfrigérateur, idéalement dans un sachet perforé, et consommez dans la semaine environ.