Myrtilles 300g

Il s'agit de myrtilles, appelées « Heidelbeeren » en allemand ; il n'existe pas de nom hindi couramment utilisé, car ce n'est pas un fruit traditionnel en Inde. Ce sont de petites baies rondes, d'un bleu-violet profond, à la peau ferme et à la chair juteuse, légèrement sucrée et acidulée.

Elles se consomment fraîches nature, sont ajoutées aux salades de fruits et aux yaourts, et sont utilisées dans la pâtisserie allemande, comme dans le « Heidelbeerkuchen ».

Conseils d'utilisation

• Rincez-les délicatement juste avant de les consommer, car un lavage précoce peut les faire s'abîmer plus rapidement.
• Éliminez les baies molles ou flétries avant de stocker le reste.
• Conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans un délai d'une semaine environ.