Snacks, douceurs et confiseries

Chocolat au lait du pays alpin Milka 90g

Cerneaux de noix Jumbo Seeberger 500g

Biscuits au beurre Leibniz 200g

Barre Ferrero Kids 21g

Ja! Amandes entières 200g

Ja! Mélange de noix grillées 200g

Ferrero Hanuta 2x22g

Ja! Noix de cajou grillées 150g

Haribo Starmix 250g

Haldiram's Bhujia Nature est la bhujia classique à la farine de pois chiches : de fins brins croustillants simplement assaisonnés de sel et d'épices, sans pomme de terre ni noix. C'est le namkeen du quotidien que la plupart des cuisines gardent à portée de main, assez croustillant pour être mangé à pleines mains ou saupoudré directement sur une assiette.

Idéal avec

• Le goûter quotidien
• Pour agrémenter un khichdi, un dal ou un riz au yaourt
• Pour préparer des bhel et des chaat maison

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver hermétiquement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la vapeur et de la lumière du soleil.

Nestlé KitKat Classique 41,5g

Ours d'Or Haribo 75g

Raisins bleus Seeberger 200g

Kinder Country 23,5 g

Biscuits au cacao Leibniz 200g

La Soan Papdi de Haldiram est une douceur à base de farine de pois chiche, feuilletée et composée de fines couches qui s'effritent en filaments délicats dès la première bouchée. Préparée avec du ghee et de la cardamome, puis agrémentée d'éclats de fruits secs, elle se distingue par sa texture sèche plutôt que sirupeuse, ce qui en fait la mithai la plus facile à conserver et à partager.

Idéale avec

• Un chai l'après-midi
• Les cadeaux de fête et les coffrets de douceurs
• En dessert, après le repas

Conditionnement et conservation

250 g. Conserver dans un endroit frais et sec et garder la boîte fermée — les couches absorbent l'humidité et perdent leur texture feuilletée si elles sont laissées à l'air libre. Contient des fruits à coque et des produits laitiers.

Dattes tendres dénoyautées Seeberger 200g

Les cacahuètes roses TRS sont des arachides décortiquées conservant leur fine pellicule, vendues pour la cuisine plutôt que comme en-cas salé. La peau apporte une légère amertume et empêche la noix de se briser lors de la friture.

Idéal pour

• Le poha, l'upma et les tempérages du sud de l'Inde
• Le chutney et le masala d'arachide
• Le chikki, le chivda et les mélanges namkeen

Conseils de préparation

Faites-les frire dans une cuillerée d'huile à feu moyen pendant trois ou quatre minutes jusqu'à ce qu'elles colorent et dégagent une odeur de grillé, ou faites-les griller à sec dans une poêle pendant cinq à six minutes en secouant souvent. Elles continuent de dorer après avoir été retirées de la poêle, alors sortez-les légèrement en avance. Frottez les noix grillées dans un linge propre pour retirer les peaux si une recette nécessite des noix émondées.

Conditionnement et conservation

375 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.

Le Panchrattan de Haldiram's est un mélange de namkeen en cinq parties réunissant dans un même sachet des sev, des lentilles frites, des cacahuètes, des morceaux de farine croustillants et des éclats enrobés de masala. C'est un mélange salé plutôt qu'aigre-doux, agrémenté d'une pointe d'épices constante et modérée.

Idéal avec

• Le thé de l'après-midi
• En accompagnement de boissons fraîches
• Pour garnir des chaats ou du riz au yaourt

Conditionnement et conservation

Sachet de 200 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer hermétiquement après ouverture.

Le Navrattan Mix de Haldiram's est un namkeen aux multiples composants : vermicelles fins, lentilles frites, cacahuètes, flocons croustillants et raisins secs, le tout relevé d'un masala qui équilibre le sel avec une touche de douceur. C'est la variété des ingrédients qui fait tout l'intérêt du produit : chaque poignée est différente.

Idéal avec

• Le thé et les en-cas du soir
• Des bols apéritifs pour vos invités
• À mélanger dans un bhel maison

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer le paquet après ouverture.

Le Golden Mixture de Haldiram's est un namkeen finement découpé composé de fins vermicelles (sev), de lentilles fendues frites, de cacahuètes et de petites flocons croustillants, le tout assaisonné d'un masala doux idéal pour le quotidien. Les morceaux sont plus petits que dans les mélanges punjabi ou bombay, ce qui permet de le déguster facilement à la cuillère et de le parsemer sur vos plats.

Idéal pour

• Le goûter accompagné de thé
• Agrémenter un chaat, un dahi ou un poha
• Remplir des petits bols pour vos invités

Conditionnement et conservation

Sachet de 150 g. Conserver dans un endroit frais et sec et refermer le sachet après ouverture.

Haldiram Malai Sev sont de fins vermicelles de farine de pois chiche frits en brins délicats, agrémentés d'un assaisonnement doux et beurré plutôt que relevé. Ils se situent à l'extrémité douce de la gamme des sev — savoureux et onctueux plutôt qu'épicés — ce qui en fait un en-cas idéal à proposer à tout le monde.

Idéal avec

• Les pauses thé et café
• Saupoudrés sur du poha, du dahi ou du chaat
• Pour grignoter, idéal pour ceux qui n'aiment pas le piquant

Conditionnement et conservation

Paquet de 340 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture pour préserver le croustillant des brins.

Le mélange Kashmiri de Haldiram est un namkeen prêt à consommer composé de fins vermicelles de farine de pois chiche (sev), de lentilles frites, de cacahuètes et de raisins secs dans un mélange légèrement épicé. Les raisins secs lui apportent une touche aigre-douce qui équilibre le sel, offrant ainsi un goût plus doux et plus rond qu'un mélange Bombay ou Punjabi.

Idéal avec

• Un thé ou un café dans l'après-midi
• À saupoudrer sur un bhel, un chaat ou un riz au yaourt
• Dans des bols apéritifs lorsque vous avez des invités

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer le paquet après ouverture pour que le mélange reste croustillant.

Les biscuits Badam Pista de Haldiram's sont des biscuits sucrés, friables et riches en ghee, agrémentés d'amandes et de pistaches. Ce sont des biscuits de type boulangerie que l'on déguste avec un chai plutôt qu'un namkeen salé.

Ils possèdent cette texture courte et fondante typique de la cuisson au ghee, avec suffisamment de morceaux de noix dans la pâte pour en sentir le goût à chaque bouchée.

Idéal avec

• Un masala chai ou un café filtre
• Une boîte de douceurs aux côtés de mithai lors des fêtes
• Pour le goûter quotidien ou dans les boîtes à lunch

Conditionnement et conservation

200 g. Gardez l'emballage scellé dans un endroit frais et sec pour qu'ils restent croustillants. Contient des fruits à coque et des produits laitiers.