Piña baby 1 ud.

Esta es una piña pequeña, llamada ananas tanto en hindi como en alemán. Tiene una piel dura y puntiaguda de color marrón amarillento y una pulpa firme, jugosa, agridulce y amarilla alrededor de un núcleo fibroso.

Se consume fresca sola o en ensalada de frutas, y en la cocina india a veces se cocina en un curry agridulce de piña o en una raita.

Cómo usar

• Corte la corona y la base, luego retire la piel en tiras, eliminando los pequeños "ojos" marrones que quedan.
• Córtela en cuartos a lo largo y retire el núcleo central más duro antes de rebanar o cortar el resto en cubos.
• Manténgala a temperatura ambiente hasta que ceda ligeramente al presionarla, luego refrigere la pieza cortada y úsela en unos pocos días.