Zanahorias – Paquete fresco de 1kg

Las zanahorias, llamadas gajar en hindi y Karotten en alemán, son raíces naranjas firmes con un sabor dulce y terroso, crujientes cuando están crudas y que se ablandan al cocinarlas.

En la cocina india se usan para el gajar ka halwa, un postre dulce de zanahoria, en un sencillo sabzi o poriyal de zanahoria, y en curris de verduras variadas y encurtidos. En la cocina alemana son una base común para sopas, guisos y ensaladas Rohkost.

Cómo utilizar

• Lavar bien o pelar antes de usar, según se prefiera.
• Rallar para ensaladas y halwa, o cortar en rodajas o bastones para cocinar.
• Conservar en la nevera, preferiblemente en una bolsa; se mantienen frescas de dos a tres semanas.