Lentejas rojas TRS (Masoor Dal) 1 kg

Las lentejas rojas (Masoor Dal) de TRS son lentejas partidas y sin piel de un color naranja salmón brillante que se vuelven de un tono dorado pálido al cocinarse. Son el dal más rápido de la despensa: no necesitan remojo y se deshacen hasta formar un puré suave en menos de media hora.

Ideal para

• Masoor dal cotidiano con un sofrito de ajo
• Sopas y guisos de lentejas espesos
• Khichdi y para espesar platos de verduras

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara. Cocine a fuego lento con aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de dal durante 20 a 25 minutos, retirando la espuma que sube en los primeros minutos, o cocine en olla a presión durante 2 silbidos. Remueva hacia el final para que no se pegue al fondo. Termine con ghee o aceite sofrito con comino, ajo y chile seco.

Envase y almacenamiento

1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase sellado después de abrirlo.