Plátano – Plátanos frescos 1kg

El plátano se llama kela en hindi y Banane en alemán. Es el plátano amarillo común de postre, con una pulpa suave y dulce una vez maduro y una cáscara gruesa que se retira antes de comerlo.

Más allá de comerlos solos, los plátanos maduros se utilizan en la cocina india para preparar halwa de plátano o como ofrenda en la puya, mientras que los que están ligeramente menos maduros se cortan en rodajas y se fríen para hacer chips de plátano o se cocinan como verdura en algunos platos regionales.

Cómo utilizar

• Dejar a temperatura ambiente para que madure; una cáscara completamente amarilla con algunas manchas marrones significa que está listo para comer.
• Una vez maduros, se pueden pasar al refrigerador para ralentizar su maduración, aunque la cáscara se oscurecerá.
• Consumir a los pocos días de madurar para obtener la mejor textura.