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Aachi

Masala de chile para kulambu Aachi 100g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Kulambu Chilli Masala es una mezcla de especias intensa y ácida para el kulambu del sur de la India (salsas espesas a base de tamarindo). Equilibra el picante del chile con la acidez del tamarindo y especias aromáticas para lograr un sabor auténtico.

Mezcla de especias para salsa a base de tamarindo
Perfecta para chettinad kulambu y curris de tamarindo

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Agotado en

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Aachi

Polvo para Rasam Aachi 100g

€1,89

Precio por unidad

Aachi Rasam Powder es una mezcla de especias del sur de la India molidas para preparar rasam, el caldo de tamarindo ligero y especiado que se sirve sobre arroz. La pimienta negra y el comino son sus ingredientes principales, seguidos por el cilantro, el chile rojo y la asafétida, lo que le confiere un sabor intenso y aromático en lugar de pesado.

Ideal para

Rasam de tomate, pimienta y limón
Sazonar caldos ligeros de tamarindo y sopas claras
Una pizca añadida a lentejas (dal), curris de suero de leche y salteados de verduras

Modo de uso

Calcule aproximadamente una cucharadita colmada por cada dos tazas de rasam. Lleve a ebullición el extracto de tamarindo con tomate picado, sal y una pizca de cúrcuma, incorpore el polvo y deje hervir durante dos o tres minutos para que pierda el sabor a crudo. Añada el agua ligera de las lentejas toor cocidas y retire la sartén del fuego en el momento en que empiece a espumar por los bordes; el rasam se vuelve amargo si hierve demasiado una vez que se han añadido las lentejas. Termine con un sofrito de ghee, semillas de mostaza, hojas de curry y cilantro fresco.

Envase y almacenamiento

Paquete de 100 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

En stock

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Masala para pescado frito Aachi 100g

€1,39

Precio por unidad

Aachi Fish Fry Masala es una mezcla de especias para rebozado crujiente que le da al pescado frito una corteza dorada y deliciosamente condimentada. Con su combinación de chile, cúrcuma y especias aromáticas, es el masala indispensable para el pescado frito al estilo del sur de la India.

Mezcla de especias para un rebozado crujiente, ideal para freír en sartén o en abundante aceite
Perfil de sabor intenso a chile y cúrcuma
Bandeja al por mayor: 100g x 10 paquetes por bandeja

En stock

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Aachi

Aachi Dum Biryani Masala 45g

€1,25

Precio por unidad

Aachi Dum Biryani Masala es la clásica mezcla de especias multiusos para dum biryani, cuidadosamente formulada para platos de biryani cocinados a fuego lento. Su calidez y fragancia equilibradas funcionan a la perfección tanto con biryani de pollo como de cordero.

Mezcla de especias multiusos para dum biryani
Ideal para biryani de pollo y cordero cocinado a fuego lento

En stock

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Agotado en

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Aachi

Masala especial para Biryani Bombay Aachi 45g

€0,88

Precio por unidad

Aachi Special Bombay Biryani Masala captura el estilo aromático y ácido del icónico biryani de Bombay. Con ciruelas pasas, papas y una vibrante mezcla de especias, ofrece un perfil de sabor único, entre dulce y picante.

Perfil de especias auténtico del biryani de Bombay
Notas de frutos secos y especias ácidas

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Aachi

Mezcla para Idly de Arroz Aachi 1kg

€4,89

Precio por unidad

Aachi Rice Idly Mix es una mezcla preparada de harina de arroz y lentejas para idli, por lo que el remojo durante la noche y la molienda húmeda ya están hechos. Usted añade agua, deja fermentar y cocina al vapor. Los idlis quedan suaves y blancos, muy parecidos a los preparados con masa molida en casa.

Ideal para

Idlis suaves al vapor para el desayuno
Idli con sambar y chutney
Loncheras y mañanas de día de semana fáciles

Cómo cocinarlo

Mezcle el polvo con agua hasta obtener una masa espesa que caiga lentamente de una cuchara en lugar de verterse, y déjela tapada en un lugar cálido durante seis a ocho horas, o toda la noche en una cocina fría, hasta que haya subido y tenga un ligero olor agrio. Agregue sal suavemente, sin eliminar el aire. Engrase las placas para idli, llénelas hasta las tres cuartas partes y cocine al vapor durante diez a doce minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deje reposar durante dos minutos antes de desmoldar.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético.

En stock

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Aachi

Aachi Masala de Pollo a la Pimienta 100g

€2,44

Precio por unidad

Aachi Pepper Chicken Masala es una mezcla de especias intensa y picante para el popular plato del sur de la India de pollo seco a la pimienta. Con pimienta negra entera triturada, hinojo y especias aromáticas, ofrece un picante y un aroma intensos.

Mezcla de especias intensa con predominio de pimienta negra
Ideal para pollo a la pimienta al estilo seco del sur de la India

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Aachi

Aachi Paneer Tikka Masala 100 g

€1,71

Precio por unidad

Aachi Paneer Tikka Masala es una mezcla de especias ahumadas inspirada en el tandoori para marinar y asar paneer. Le da al queso fresco ese clásico exterior carbonizado y el sabor intenso del paneer tikka de restaurante.

Adobo estilo tandoori para paneer
Perfil de sabor intenso a asado y carbonizado

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Aachi

Polvo de Sambar Madrás Aachi 100g

€1,76

Precio por unidad

El polvo para sambar Aachi Madras es una mezcla tradicional de especias para sambar al estilo de Tamil Nadu que combina cilantro, comino, chile rojo y hojas de curry tostados. Crea el clásico sambar aromático y ácido en minutos.

Clásica mezcla de especias para sambar al estilo de Madrás
Elaborado con cilantro, comino y hojas de curry tostados

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Masala para freír camarones Aachi 100 g

€1,39

Precio por unidad

Aachi Prawn Fry Masala es una mezcla de especias para mariscos costeros diseñada para crear camarones perfectamente marinados y salteados con una corteza audaz y especiada. Ideal tanto para preparaciones de camarones fritos secos como en salsa ligera.

Mezcla de especias para mariscos costeros para platos de camarones
Chile y pimienta intensos para un rebozado crujiente

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Masala para Pollo Biryani Aachi Chettinad 45g

€1,25

Precio por unidad

El Masala para Biryani de Pollo Chettinad de Aachi aporta los sabores intensos y complejos de la cocina Chettinad a su biryani. Elaborado con kalpasi, marathi mokku y especias características, ofrece un auténtico perfil de sabor del sur de la India.

Especias características de Chettinad, incluido el kalpasi
Distintivo sabor ahumado y especiado del sur de la India

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Aachi

Masala para Pani Puri Aachi 100g

€1,60

Precio por unidad

Aachi Pani Puri Masala es la auténtica mezcla de especias para preparar el agua aromatizada (pani) que se utiliza en la comida callejera más popular de la India. Simplemente mézclelo con agua para obtener el agua perfecta, ácida, picante y con un toque de menta, para rellenar los puri.

Auténtica mezcla de especias para agua de pani puri, ácida y picante
Contiene menta, amchur (mango en polvo), sal negra y comino

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Masala de pollo a la mantequilla Aachi 100g

€2,44

Precio por unidad

Aachi Butter Chicken Masala crea la icónica salsa cremosa de tomate del plato más querido del norte de la India. Con especias suaves, alholva (kasuri methi) y notas de tomate, produce una salsa de pollo a la mantequilla suave y deliciosa sin esfuerzo.

Perfil de especias de tomate cremoso y alholva (kasuri methi)
Sabor a pollo a la mantequilla suave, ideal para toda la familia

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Aachi

Polvo para arroz con limón Aachi 100g

€1,04

Precio por unidad

El polvo para arroz con limón de Aachi es un condimento práctico para preparar arroz con limón al estilo del sur de la India (elumichai sadam). Con mostaza, hojas de curry, chile y esencia de limón deshidratado, transforma el arroz sencillo en un plato sabroso y lleno de vida en cuestión de minutos.

Mezcla de condimento instantáneo para arroz con limón al estilo del sur de la India
Contiene mostaza, hojas de curry y sabor a limón

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Aachi Mutton Curry Masala 100g

€2,49

Precio por unidad

Aachi Mutton Curry Masala es una mezcla de especias para cocción lenta diseñada para curris de cordero cocinados a fuego lento. Su rica combinación de especias enteras, pimienta negra y masala reconfortante crea la salsa profundamente aromática sinónimo del curri de cordero del sur de la India.

Mezcla de especias para cocción lenta para curri de cordero
Rica mezcla de pimienta negra y especias enteras

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Masala de pollo Aachi Kadai 100 g

€1,32

Precio por unidad

Aachi Kadai Chicken Masala está elaborado para el icónico plato del norte de la India cocinado en wok. Con semillas de cilantro recién molidas, chiles secos y especias con notas de pimiento, le otorga al pollo kadai su característico sabor intenso.

Mezcla de especias para cocina estilo wok kadai
Perfil con notas de pimiento, cilantro y chile
Bandeja mayorista: 100 g x 10 paquetes por bandeja

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Masala para Pollo Manchurian Aachi 100g

€1,89

Precio por unidad

El Masala de Pollo Manchurian de Aachi captura el sabor dulce, ácido y picante del pollo manchurian indo-chino. Un favorito de los restaurantes, ofrece resultados consistentes tanto en las versiones seca como con salsa de este popular plato.

Sabor indo-chino dulce, ácido y picante
Funciona tanto para manchurian seco como con salsa

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Pollo Tikka Masala Aachi 100 g

€1,89

Precio por unidad

Aachi Chicken Tikka Masala es una mezcla de especias aromáticas inspirada en el tandoori, perfecta para marinar y asar pollo. Crea el clásico sabor ahumado y carbonizado del pollo tikka al estilo de restaurante.

Mezcla de especias para marinado estilo tandoori
Ideal para asar a la parrilla, barbacoa y hornear

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Aachi

Masala para Biryani de pollo campero Aachi 45g

€0,88

Precio por unidad

El Biryani Masala de pollo de campo Aachi está elaborado para el biryani de naatu kozhi (pollo de campo), donde las especias robustas complementan el sabor más intenso del pollo de corral. Una mezcla profundamente aromática popular en Tamil Nadu.

Diseñado para naatu kozhi (pollo de campo)
Mezcla de especias del sur de la India robusta y profundamente aromática

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Pasta de ajo y jengibre Aachi 1kg

€6,99

Precio por unidad

La pasta de jengibre y ajo Aachi en envase de 1 kg es el formato ideal para hostelería, para hogares que cocinan comida india a diario y para quienes necesitan alimentar a muchas personas. Contiene el mismo jengibre y ajo molido que el frasco más pequeño, pero en cantidad suficiente para no tener que buscar un reemplazo cada dos semanas.

Ideal para

Bases de curri y dal de uso diario
Adobos en grandes cantidades para pollo y cordero
Biryani y pulao cocinados en grandes cantidades

Cómo utilizarla

Use aproximadamente una cucharada por cada 500 g de carne o para un curri de cuatro raciones. Añádala una vez que las cebollas se hayan ablandado, sofría a fuego medio durante uno o dos minutos hasta que desaparezca el olor a crudo y solo entonces añada el tomate o el agua. Con un envase de este tamaño, pase la cantidad necesaria para una semana a un frasco pequeño y mantenga el envase principal cerrado y refrigerado, para evitar abrirlo y calentarlo cada vez que cocine. Use siempre una cuchara limpia y seca.

Envase y conservación

Envase de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco; mantener sellado y refrigerado después de abrir.

Agotado

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