TRS Dhania Heel / Korianderzaad 100g

TRS Korianderzaad (Dhania Heel) zijn de hele, ronde zaden — lichtbruin, hol en licht, met een aroma van citrus en salie dat veel levendiger is dan alles wat je uit een pakje kant-en-klaar gemalen poeder haalt.

Ideaal voor

• Vers korianderpoeder malen wanneer je het nodig hebt
• Zelfgemaakte sambar-, rasam- en garam masala-mengsels
• Grove rubs, augurken en om te temperen

Bereidingswijze

Droog roosteren op middelhoog vuur gedurende een minuut of twee, tot de kleur iets donkerder wordt en de keuken ernaar ruikt, en laat ze vervolgens volledig afkoelen voordat je ze maalt. Maal alleen wat je binnen een maand of zo zult gebruiken. Grof gekneusd in plaats van gemalen geven ze een goede textuur aan gegrild vlees en geroosterde aardappelen.

Verpakking en opslag

100 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af.