Bladspinazie/Verse spinazie 300g

Spinazie wordt in het Hindi palak genoemd en in het Duits Blattspinat of Spinat. Het heeft malse, platte groene bladeren met een milde, licht aardse smaak die tijdens het koken aanzienlijk slinken.

Het vormt de basis voor palak paneer en saag, wordt bereid als een eenvoudige palak sabzi met knoflook, en wordt aan dal toegevoegd om dal palak te maken. In de Duitse keuken wordt het vaak geserveerd als romig bijgerecht.

Gebruik

• Was de bladeren grondig in meerdere keren schoon water, omdat er zand tussen de bladeren kan zitten.
• Verwijder dikke, taaie stelen voor het koken.
• Bewaar in de koelkast en gebruik binnen 2 tot 3 dagen, omdat de bladeren snel slinken en bederven.