Annam Ponni Gekookte Rijst 5kg (Pak van 2)

Annam Ponni Parboiled Rijst in een verpakking van twee zakken voor huishoudens die veel rijst verbruiken. Ponni is de dagelijkse tafelrijst van Tamil Nadu, en door het stomen vóór het malen wordt de korrel steviger, zodat de gekookte rijst los blijft en opnieuw opgewarmd kan worden zonder papperig te worden.

Ideaal voor

• Dagelijkse gestoomde rijst met sambar, rasam en kuzhambu
• Curdryst, citroenrijst en tamarinderijst
• Lunchtrommels en koken in grote hoeveelheden, waarbij de textuur behouden moet blijven

Bereidingswijze

Parboiled rijst heeft meer water en meer tijd nodig dan ongekookte rijst. Spoel de rijst twee keer af, kook vervolgens één kop rijst op tweeënhalve kop water in een snelkookpan gedurende drie tot vier fluitjes, of kook het in een open pan met ruim water gedurende ongeveer vijfentwintig minuten en giet af. Dertig minuten weken verkort de kooktijd en zorgt voor een gelijkmatigere korrel.

Verpakking en opslag

Twee zakken van 5 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.