Annam Plain Papadam (6") 200g

Annam Plain Papadam (6") is de grotere, ongekruide papad, bedoeld om in stukken te breken en te delen in plaats van in zijn geheel te eten. 'Plain' betekent zonder komijn, peper of knoflook, waardoor hij rustig naast sterk gekruid eten ligt in plaats van ermee te concurreren. De bredere schijf zet spectaculair uit tijdens het frituren en is makkelijker in stukken te breken voor op tafel. Frituur hem enkele seconden in hete olie en druk hem plat met een schuimspaan, of rooster hem boven een laag vuur of in een droge pan, waarbij je hem constant keert zodat hij gelijkmatig kleurt. Hoe dan ook is hij klaar zodra hij bleek wordt en krult, en hij wordt nog krokanter naarmate hij afkoelt.

Best te combineren met

• Rijstmaaltijden met sambar, rasam of dal
• Curry's, geserveerd als een knapperig bijgerecht om te breken en te dippen
• Als topping met gesnipperde ui, tomaat en chutney als masala papad

Verpakking en bewaren

Verpakking van 200g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na openen goed af.