voordeelmenu's

De Bhujia Combo 10-pack is een bulkbestelling van de twee soorten bhujia die in geen enkel Indiaas huishouden mogen ontbreken — in totaal tien zakken van 200 g.

Inhoud: 5 × Haldiram Aloo Bhujia 200 g en 5 × Haldiram's Bhujia Plain 200 g.

Aloo Bhujia is de zachtere, mildere variant, gemaakt met aardappel verwerkt in het grammeel (kikkererwtenmeel); plain Bhujia is fijner, krokanter en pittiger van smaak. Beide zijn de standaardbegeleider bij chai en beide zijn voor meer geschikt dan alleen als snack — strooi ze over poha, upma en dahi chaat, meng ze door bhel, of gebruik ze als crunch bovenop een sandwich of een kom kwarkrijst.

Tien zakken is een ruime voorraad voor een gezin of een gedeeld huis. Bewaar ze afgesloten in een koele, droge kast en sluit elke zak met een clip nadat deze is geopend.

De Perfecte Thaise Combo is het korte lijstje dat een Thaise curry echt nodig heeft — drie currypasta's en de kokosmelk om ze in te bereiden.

Inhoud: Cock Brand Rode Currypasta 400g, Groene Currypasta 400g en Gele Currypasta 400g, met Aroy-D Kokosmelk 150ml.

Elke pasta maakt een andere curry: rood is de alleskunner, gebaseerd op gedroogde rode chilipepers, en de keuze voor rundvlees, eend en geroosterde groenten; groen is de heetste, gemaakt met verse groene chili en basilicum, klassiek met kip of visballetjes; geel is de mildste, met kurkuma als basis en het meest vergelijkbaar met een Indiase curry, lekker met aardappel en kip.

De bereidingswijze is voor alle drie hetzelfde: bak een lepel pasta in de dikke room van de bovenkant van de kokosmelk tot deze gaat schiften en geuren, voeg dan de rest van de melk, het eiwit en de groenten toe. Na opening in de koelkast bewaren.