Deep Malabar parotta Familieverpakking 20 stuks 1,84 kg

Deep Malabar Parotta, familieverpakking — 20 stuks, 1,84 kg, diepvries. Het gelaagde platbrood uit Kerala: schilferig, zacht en met de hand uit elkaar getrokken in plaats van gesneden.

Malabar parotta wordt gemaakt door het deeg op te rollen en te laten rusten, zodat het bakt in tientallen dunne laagjes. Het is de standaard partner voor Kerala beef fry, kipcurry, eierroast, salna en kurma, en het is ook het hoofdingrediënt voor kothu parotta, waarbij de parotta wordt versnipperd en op de bakplaat wordt omgeschept met ei, groenten of vlees.

Bevroren bereiden op een hete tawa of pan gedurende een minuut of twee per kant tot de laagjes opbollen en bruin worden, klap of plet het daarna lichtjes tussen je handen om de laagjes te openen. Bevroren bewaren tot gebruik; na ontdooien niet opnieuw invriezen.