Watermeloen rood pitarm

Dit is watermeloen, in het Hindi tarbooz genoemd en in het Duits Wassermelone; de term 'kernarm' beschrijft deze variëteit als zijnde met relatief weinig zaden. Het heeft een harde groene schil en sappig, zoet, dieprood vruchtvlees dat bijna volledig uit water bestaat.

Het wordt vers gegeten, in partjes of blokjes gesneden, en wordt ook tot sap verwerkt of in fruitsalades gebruikt. Het wordt doorgaans niet gekookt.

Gebruik

• Snijd de schil weg met een mes en snijd het vruchtvlees in partjes of blokjes.
• Verwijder eventuele zichtbare zaden, hoewel deze variëteit er weinig heeft.
• Bewaar een hele meloen op kamertemperatuur; bewaar een aangesneden stuk afgedekt in de koelkast en gebruik het binnen een paar dagen.