TRS Griesmeel Fijn 500g

TRS Fijne Griesmeel is durumtarwe die tot een fijne korrel is gemalen — gladder en poederiger dan grove rava, en qua textuur vergelijkbaar met bloem. De fijne maling absorbeert snel vloeistof en wordt zacht, precies wat nodig is voor een gladde halwa of beslag.

Ideaal voor

• Sooji halwa en sheera
• Rava idli, en zacht idli- en dosabeslag
• Sooji ka cheela en luchtig bakwerk

Bereiding

Rooster het in ghee op laag vuur gedurende vijf tot zeven minuten tot het een tint donkerder wordt en nootachtig ruikt — fijne griesmeel verbrandt sneller dan grove, dus blijf roeren. Gebruik voor halwa ongeveer 1 deel griesmeel op 3 delen hete vloeistof; voeg dit langzaam toe en roer krachtig om klontjes te voorkomen. Gebruik het niet als vervanger voor grove rava in upma; het wordt dan plakkerig.

Verpakking en opslag

500 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.