Samosa di cipolla in stile Hyderabadi 12 pezzi - 300g (Surgelati)

Samosa di cipolla in stile Hyderabadi — 12 samosa, 300g, surgelati. Il piccolo samosa dalla sfoglia sottile venduto in ogni chiosco di tè di Hyderabad, ripieno di cipolla speziata anziché di patate.

La pasta è molto più sottile di quella di un samosa punjabi, quindi in frittura diventa croccante e si sbriciola al morso, mentre il ripieno è composto da cipolla affettata con peperoncino verde, foglie di curry e spezie: pungente, piccante e leggero. Vanno mangiati a due o tre alla volta con il tè la sera, solitamente accompagnati da un chutney verde.

Friggere da surgelati in olio bollente fino a doratura intensa, senza scongelarli prima: un samosa scongelato diventa molle e assorbe olio. Scolare su carta assorbente e servire immediatamente. Conservare surgelato; non ricongelare.