Priya - Pickle Thokku sans ail 300g

Le pickle Priya Thokku est préparé selon la méthode thokku ; les ingrédients sont râpés et cuits dans l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et onctueuse, plutôt que sous forme de morceaux entiers. Il est préparé sans ail et présente un équilibre parfait entre acidité et piquant.

Idéal pour

• Le riz chaud agrémenté d'une cuillère d'huile ou de ghee
• Le riz au yaourt et le riz au citron
• Les chapatis, parathas et dosas

Service

Un thokku se mélange directement au riz chaud sans avoir besoin d'être haché ou écrasé au préalable, ce qui est l'atout principal pour en avoir toujours à la maison. Utilisez toujours une cuillère sèche et lissez la surface après usage afin que l'huile recouvre à nouveau le pickle. Commencez par une cuillère à café pour une assiette de riz et ajustez selon vos goûts, la teneur en sel étant élevée.

Conditionnement et conservation

Pot de 300 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.