Pommes 1 kg - Pink Lady

La Pink Lady est une variété de pomme, appelée seb en hindi et Apfel en allemand, dotée d'une peau rose-rouge sur un fond jaune-vert et d'une chair ferme, croquante et juteuse, au goût équilibré entre sucre et acidité.

Elle se consomme fraîche en en-cas, s'ajoute aux salades de fruits ou s'utilise dans la pâtisserie allemande comme l'Apfelkuchen, où sa texture ferme résiste bien à la cuisson.

Comment l'utiliser

• Laver avant de manger ; la peau est fine et comestible.
• Évider et trancher pour la cuisson, ou couper en quartiers pour les en-cas et les salades.
• Conserver au réfrigérateur, où elle se garde deux à trois semaines, ou à température ambiante fraîche pendant environ une semaine.