Pimentón MIX 500g

Se trata de una mezcla de pimientos, llamados "Paprika" en alemán y "Shimla mirch" en hindi, en una combinación de colores como rojo, amarillo y verde. Su carne es crujiente y jugosa, siendo los pimientos verdes más amargos y los rojos o amarillos más dulces.

En la cocina india se utilizan en un sencillo sabzi de pimiento, en platos de paneer con pimiento y en salteados indo-chinos. En la cocina alemana, se consumen habitualmente crudos en ensaladas o asados como guarnición.

Cómo utilizar

• Lavar y cortar por la mitad, retirando el tallo, las semillas y las nervaduras internas blancas.
• Cortar en tiras o en dados según el plato; pueden comerse crudos o cocinarse brevemente para conservar su textura crujiente.
• Guardar en el frigorífico y consumir en el plazo de una semana aproximadamente.